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「らーめん 味玉 ¥850」@きんの写真あの画は強烈なインパクト。。。。

11月某日 訪問
店主が変わってからはお初となる。『美味しいお店』という位置付けなのだが何故かな?足が遠のいていた。まるまる(°…°)四隅踏破さんや☠秋☠さんのつけめんレビューを読んで「そろそろ再訪しなきゃ!」と思ってはいた。

ただ起爆剤になったのはひろきさんのレビューを読んで…いや、あの画である。非常にインパクトがあった。脳裏に焼き付けられた状態から脱するには、食べに行くしかない!という事である。

先客4 後客3といった状況。券売機でらーめんと味玉を購入。さすがに肉増しは無理があるように感じたのである。ほとんどの方がつけめんを食べているので少々不安になるのだが・・・。豚骨魚介系のラーメンはあまり経験がないワタクシ。大抵つけ麺を選択している事に気づく。

提供は8分後かな。残像にあった画とは違うが(当たり前だ!肉増しじゃないしw)好印象♪ これは美味しいに決まっている!とテンションが上がるのが分る。

スープ。豚骨魚介系なのだが粘度はそれほど高くはない。ただ濃度は非常に高い。動物系の濃度が高いのかな?臭みなどクセは皆無。魚介がそれを補佐して高いレベルで旨さを演出。カエシも有効に機能しており、バランス感は抜群である。

麺。中太麺軽めのソバージュタイプ。つけめんと同等かな?らーめんとの相性は??という第一印象だったのだが、この麺ならば“あり” 普通盛りで225g 食べると表記以上の量に感じる。ツルシコの食感なのだが、中太なだけにスルスルいかない。これが想像以上の量を演出しているのだろうか。満足感たっぷりである。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューはバラロールで厚い!幸いなことに脂身少なめ。しっかりとした味付けとホロトロの一歩手前の調理。メンマは6本かな?量的には満足。ネギも多めでw 味玉は流れ出すタイプ・・・個人的には好きではない。

ある程度の期待を持って訪問したのだが、それを上回る満足度。正直、先代の味は知らないのだが、これはこれでレベルの高い一杯だと思う。同時につけめんも食べてみたい!と思える。再訪は近い。
ご馳走様でした。
80点~89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※肉増しもほんの少し考えたのだが、これだけの厚みがあれば1枚でも十分♪ これで炙ったモノがあったら最高だっぺw

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうもです!
満足な一杯だったようで♪
味玉の流れ出すタイプ。僕もだめです…。

shun | 2013年11月28日 07:52

こちらでは、前店主時代に
つけ麺頂いてますが、
ラーメンもよさそうですねぇ~

YMK | 2013年11月28日 08:00

おはようございます。

中太の麺もなかなか良かったようで。
炙りチャーなら、本当なお良さそうですね。

ももも | 2013年11月28日 08:09

毎度~

店主、店名が変わってからは未訪です~
レビュー有るも、店情報、メニューも更新されていないので、爺が近々訪問しますか!

loco-G | 2013年11月28日 08:10

どもです

あの肉増しの画はインパクトありましたね。
ま、豚に関しては基本的には「びんびん豚」とほぼ同じレシピではないかと思いますが。
スープの動物系の濃度が高いのも現店主さんの経歴を考えれば無理もないかと。
魚介出汁の経験は少ないけど豚の扱いはお手の物と仰ってましたし。

☠秋☠ | 2013年11月28日 08:44

おはようございます。

こちらのラーメン狙っていますよ〜
豚君も流石ですね‼︎
びんびん出来そうです ^_^

麺’s | 2013年11月28日 09:07

おはようございまーす!

コチラのつけ麺はかなり旨かった記憶がありますので、
また行ってみたいと思ってるンですよねぇ~♪

再訪の際はまたつけ麺を頂くつもりでしたが、
ラーメンもなかなか良さそうですし、こりゃ悩みますね~w

たく☆ | 2013年11月28日 09:21

こんにちは。

らーめんも良さげですねー(゚∀゚)!!
きっと肉増しで注文しちゃいそうです^^

よっしーR | 2013年11月28日 11:01

こんちわ^^
そろそろコチラのラーメンも食べたいんですよ。
このあたり(地域)の選択が難しい・・・ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月28日 11:26

どうも~

この前ラーも食ったべ~。
当然肉増し♪
あの画見せられたら、そりゃあ~w

corey(活動終了) | 2013年11月28日 11:48

こんにちは。

先日は、楽しかったです♪♪
こちらは、1度行ったことがあるのですが、とても好印象でしたので
是非、再訪したいのですがなかなか機会に恵まれません。。
私も、味玉は流れ出さないタイプが好みです。

ハナミズキ | 2013年11月28日 12:36

量、多っ!
でも、いい画ですねー。
どうやら、「再生なる!」って感じのようですね。
いや、「再生」というより、「変身」かな、
店主さん変わったのなら。
行ってみなきゃ!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月28日 13:28

こんにちは
例のひろきさんの「あの画」ですよね~ 私も先ほど見直して、改めて感動しました!
はちさんも「肉マシ」にしたら良かったのに~ 

ひ~わん | 2013年11月28日 13:48

こんにちわ~

こちらは以前の店主さんの時からBMしているんですがなかなか機会に恵まれず今だ未訪ですww
顔馴染みの店主さんになったのだから尚更その機会を狙ってますww

バスの運転手 | 2013年11月28日 14:53

こんにちは!

並で225gとは、かなりの量ですねェ〜
アソコの流れを汲んでるだけあって、バラロールのチャーも美味そう^_^

先日近くを通った時には腹減ってなくてスルーしちゃったけど、食べればよかったかな…

毎度~

故菅井きんさんを思い出したわ~

アカンな~同好会 | 2013年11月28日 23:48

こんばんは!

つけ麺を思わせる太麺ラーメンですなぁ。
そういえば自分も豚骨魚介といえばつけ麺、この手のラーメンの経験はあまり無いなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月28日 23:54

お、こういう豚魚ラーはかなり好き系かも!
麺もしっかりしてるし、なかなかウマそうですねぇ。
先代店主さんの時に一度行ったきりなので、久々に行ってみようかな?

タム6000 | 2013年11月29日 12:45

こんばんは(^^ゞ

遅コメすみません…m(__)m

先代のラーメンは私も食べられませんでしたが美味かったですよねぇ

>起爆剤になったのはひろきさんのレビューを読んで…いや、あの画である
私の画がきっかけになったのであれば嬉しいですwww

ひろき | 2013年11月29日 19:25