2013/11/25訪問

先日何かの雑誌で見かけてから、何だか無性に食べたかったのですが、第二と第四の月曜日限定ということでタイミングが合っていませんでしたが、気晴らしがてら電車に乗り込み、とりあえず京浜東北線で蒲田へ向かい、蒲田で初ラーメン＆初訪問。

19時ちょい前に到着すると、店内に先客10人。でも、直ぐに入れ替え状態になったので、結果的に待ちなしで着席。

今日は限定一本で営業みたいです。10分ほど待っていると完成です。

【スープ】
煮干しがガッツリ効いてますが、動物系もガッツリ効いてるので、そこまでニボニボは感じない燕三条系背脂醤油。背脂の甘味が塩っけを調和してるような感じもあり、煮干しの効き具合もわりと好きなテイスト。

【麺】
パキパキ系の中細麺。三条系だと思っていたので太麺だと勝手に思ってましたが良い意味で裏切られ、スープに合わせて食べるとこれはイイ感じです。

【具】
低温調理なトンテキ？タマネギ、ネギ、味玉。トンテキ？はなかなか食べ応えあります。

さすが900円というガッツリした盛りで、トンテキ？を食べながら背脂も一緒に白米食べたら美味しそうだなぁ～って思いながら、意外にお腹も十分満たされていたので残りの麺を頬張り、スープを一気に飲み干して完食。

予想していたよりコッテリ過ぎず、煮干しの効き具合もイイのでまた食べてみたいけど、デフォのラーメンを次は食べてみたいです。

ご馳走様でした。