一年近く前に一度訪れましたが、暖簾が出て無くて頂く事が出来なかったスモークチャーシューメンを今回再訪問して頂いて来ました。　
近くに在るＣＰに車を停めて、平日の夜の部に入店。　
先客は無く、ＢＧＭやラジオの音もない静かな店内のカウンター席に座った私は目的のメニューを厨房に居る店主さんに口頭で伝えました。　
7～8分待つとラーメンが出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
淡い色の清湯スープをレンゲで掬い啜ってみるとあっさりした口当たりです。　
私の他に客が居なかったので、店主さんにスープの事を尋ねた処『出汁は、鶏ガラ・豚骨・野菜から摂ってます』との事。　　
麺は、中細のチョイ軟の茹で加減。　
何処となく懐かしい風味を感じるラーメンで、　響きが良い店名を付けた30年前からこの味を提供して来たのでしょう。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー4枚・メンマ・刻みネギで、スモークチャーの風味がスープに溶け出し渋い風味を醸し出しいました。　　　　　
ご馳走様。