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「塩スモークチャーシューメン+スモーク玉子」@手作りラーメン 小京都の写真2013/05/28 初訪問

~スモークにつられて~

駅前のコインパーキングに車を駐め

線路沿いの此方へ・・・

予想よりも年期の入った雰囲気

先客なし、後客2人

カウンターに座り上記を注文(後会計)



  スープ:鶏と豚骨の清湯系
      昔ながらの清湯スープな印象
      塩も魚介感のない昔ながら?
      塩梅は丁度良いけど、旨味が足りない印象。。。

    麺:緩いウェーブの有る中細麺
      モチプニュな多加水麺
      スープとの絡みは少し弱く、相性は悪くないかと
      麺量は150gぐらい

   具材:スモークチャー、スモーク玉子、輪ネギ
      スモークチャーは肩ロースだと思いますが
      燻した香りは良いんだけど、焦げた臭いは要らないかな~
      

塩スモークチャーシューメン:750円+スモーク玉子:50円

デフォの塩ラーメンは550円と安い?


他に醤油、味噌があったので、気が向いたら食べたいと思います。

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 あらっ!
> 燻した香りは良いんだけど、焦げた臭いは要らないかな~

 ↑ちょっとやり過ぎちゃった系?
 美味しいスモークなら良かったんですがww

バスの運転手 | 2013年5月30日 15:39

ごぶさたです。

蓮田が割と近いので興味あったのですが、多加水は苦手…。どうしましょうか。

sumishotaro | 2013年5月30日 16:00

こんばんは~

タウン誌か何かで見て気にしてましたが
レビュが1件しかなかったので雰囲気がわかりませんでした
Vさんのレビュありがたいですw

Gonta | 2013年5月30日 18:08

スモークの玉子は珍しいかな?
見た目からはちょっと微妙な感じが漂ってますね。

100(卒業) | 2013年5月30日 20:51

こんばんは。

スモーク、期待しちゃいますよね。
小生もいただいたら同じような印象になりそうです。

ももも | 2013年5月30日 21:09

こんばんは。

此方のお店には私も一度訪問した事が有りますよ。 
蓮田駅の狭い線路沿い道を行った場所に在る白い建物のお店でしたが、
お店には暖簾が掛かってなくて私は入店する事が出来ませんでした。
又、今回のメニューはvoice50さんの好みとは違った味の様で
残念でしたが、響きが良い店名ですね。

またぞう | 2013年5月30日 21:13

こんばんは!

ココは、正直ノーマークでした。
スモークのチャーと玉子の発想は面白いけど、焦げてちゃ本末転倒ですねェ(´-`).。oO(
デフォがもうひと頑張りしてワンコインで済めば、人気もあがるんじゃないかなァ??

こんばんはー
スモークのって珍しいですね
味玉、スモークで50円とは安い!!
コスパは良いですね・・・

キング | 2013年5月30日 23:24

どうも~

スモークチャーというと聞こえは良いですけど、さすがに焦げた臭いはいらないですねぇ。
スモークじゃなかったら香ばしくて良さそうですけど。

corey(活動終了) | 2013年5月31日 02:53

どもです
スモークは温度管理が非常に難しいですからね
焦げはアセッた?!短時間ではスモーク出来ないですし
煙の量ばかり求めると温度上昇になりますから・・・

はち ~減量中~ | 2013年5月31日 07:02

どもです~

たまにこちらの近くを通るので気にはなっていたんですが・・

デフォは安そうなんで今度お邪魔してみます♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月31日 18:12

こんばんは

焦げ臭いのは勘弁して欲しいものです。
薫玉50円は嬉しいけど150円出しても美味しいあそこの
薫玉食べたいなぁ~^^

mac | 2013年6月1日 00:50

職場エリアなので、ランチに、夕呑みにと立寄ります!
スモークチャーシュー麺は1度、スモークセットは(肴で)よく頂きますが「焦げ臭」には未だ出会っていません。タマタマのアンラッキーでしたね!自分的には燻薫がまだ足らない感があります。(流石に焦げ臭は要りませんがネ(≧∇≦))

うずめ | 2014年7月22日 18:01