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スープは鶏寄りの動物系にちょい魚介な感じであっさりとしています。表面の脂は少し多めで熱々です。とてもシンプルな味わいです。麺は中細の縮れで茹で具合は悪くない感じ。チャーシューはモモ肩系でシンプルです。他の具材はワカメ・メンマ・青菜・きくらげと少し特徴があります。青菜は醤油だと悪くないと思います。（最終実食 2012/10）
トドワラ
トドワラ
ひぐま
表面の脂は少し多めで熱々です。とてもシンプルな味わいです。
麺は中細の縮れで茹で具合は悪くない感じ。
チャーシューはモモ肩系でシンプルです。
他の具材はワカメ・メンマ・青菜・きくらげと少し特徴があります。
青菜は醤油だと悪くないと思います。（最終実食 2012/10）