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「にほんいち醤油そば+麦酒」@麺巧 潮の写真火曜は休みでラーメン散歩。
神田は潮さんに来ました。
時刻は10時を過ぎた頃、RDB情報では朝の7時からやっているはずですが、
しばらくは朝の営業を取り止めるとの看板が!orz
マジかー!っと思ったら何やら中で撮影していましたね。
しかも、ワタシ、撮影に協力しちゃいましたよっ。シュツエーン

さてそんなこんなで外待ちすること30分。
定刻に開店で
にほんいち醤油そば840円を注文し、
ビール450円(グラス)ももちろん頂いて・・・

ご対麺~♪
褐色に清んだスープにはサバ粉と香味油が浮いて
鴨チャー&ロースチャー、茗荷に三つ葉、味たまと云う麺バー。

スープは店内POPによれば
サバや宗田カツヲに昆布などの魚介乾物類のみの(獣系不使用)出汁だそうですが、
なるほど
蕎麦屋さんチックです(笑)
ただそれに香味油がコクを与えていて、きっちりラーメン屋さん寄りのスープに仕上げていますね。
醤油のかおりも芳ばしく、こんなんは私くらいのオヂサンの琴線に触れますよ。

麺は細麺。
ストレートで醤油の香りなどを邪魔しない、かんすい低めなタイプ


具は上記で
鴨チャーは雰囲気でてますし、茗荷の苦味もいい清涼感。
味玉はうす味。


完食。スープもほぼ飲み干し。



ダンディな店主さんに話を伺えば、
なんでも
湯島に支店な出すそうなんだとか。
そのせいで朝の営業を休んでいるそうです。
新店も期待してますし、白湯も食べにまた来ます。ソントキャワインダナー
ごちそうさま

あ!麦酒も旨かったデス
ラーメン屋さんで出す麦酒のレベルを超えてますね!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです

ご出演しちゃいましたか。
今度こっそり番組名教えてくださいねw
休止中とは言え朝営業やってるんですね。
朝営業が復活したら朝ラーしに行ってみたいです。

☠秋☠ | 2013年11月28日 10:47

こんにちは~。

らーめんも美味しそうで気になりますが‥
撮影の方がもっと気になっちゃいますよ~(*^。^*)♪

よっしーR | 2013年11月28日 11:19

こんにちは
朝ラーできないんですか!! 実は昨日の朝に行こうと思っていたのですが
野暮用があり、行けなくなってしまいました!! 行ってたら相当がっかりしたかも、、?
(それとも、まるまるさんに初対面か?)
このメニューは私も食しましたが、本当に美味しいですよね~
次回は鶏白湯を狙っています! 湯島の支店も要チェックですね

ひ~わん | 2013年11月28日 13:25

おー!湯島にですか!
ナイス情報!
ここ、実は何回も振られてます(涙。
とりあえず、「白い方」からいってみたいんですが、
こっちも美味そうですねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月28日 13:31

どうも~

おっ!湯島に支店!?
そっちの方が若干行きやすいかも。
で、撮影とはTV?雑誌?
デビューおめでとうございます!w

corey(活動終了) | 2013年11月28日 14:03

こんにちわ~

蕎麦屋チックなスープですか♪
自分も昨日そんなのを食べてみたんですがこちらは具材が綺麗に並んで盛られていて豪華ですねぇ♪
食べてみたいww

バスの運転手 | 2013年11月28日 14:50

ども~
>ラーメン屋さんで出す麦酒のレベルを超えてますね!
これ、最近ワタクシも思います。どのお店も美味しい!
何処と比較しているか?チェーン展開の居酒屋ですよ。

撮影は今度教えて下さい♪

はち ~減量中~ | 2013年11月28日 15:20

こんにちわ~

TVデビューですか?w

拝見しますので、教えて下さいね~w

たく☆ | 2013年11月28日 15:26

こんにちは!

ココでは白しか味わってませんが、やっぱ黒も美味そうですねェ〜
湯島に支店?
そっちの方が行きやすいので、チャンスがあれば狙ってみます♪

こんばんは。

確かに琴線に触れそうなルックスと素材達ですね。
デビュー、おめでとうございます。
編集に残るといいですね。
実はそこが難関。from アド街出演者。

おぉ!
男優まる氏、デビューおめでございますw
丼フチにあぐらかいてるチャーシューさん
インパクトありまんがなぁ~
放映時、ビールの銘柄共々ボカシ入りの予感が・・(苦笑)

ももたろう | 2013年11月28日 21:30

こんばんは

蕎麦屋チックのスープは気になりますね♪
機会があったら行きたいですね。

レチコフ | 2013年11月28日 21:44

こんばんわ~

テレビ出演おめでとうございま~す。
朝からビール飲んでる映像が流れちゃって大丈夫ッスか~(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年11月29日 00:12

おはようございます
お休みの日に朝から麦酒…羨ましいです。
蕎麦に近いラーメンも、興味深いです。
テレビデビューおめでとうございます!いつ放映ですか?

KJ7 | 2013年11月29日 05:30

KJ7さま
休みの日は朝から麦酒ですねーw
テレビは深夜だそうです。

コウスケさま
映像は並んでいる人で、です。
顔は写りませんよ

レチコフさま
最近この手のスープが多くなってきている気がします。
美味しいですよね。

ももたろうさま
顔は写らないようですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月29日 09:24

バオバブさま
おお!あの番組に出演したことがあるんですかーー!
スゴイ!!

ラーメン夫婦さま
来年2月過ぎって云ってましたねー。
天神様の下っていうから大御所の近くですね。


たくさま
深夜ですってよ。番組名忘れましたww


はちさま
麦酒は旨かったです。
花道が一番ですがww

バスさま
今度の都内遠征で是非とも~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月29日 09:28

coreyさま
ありがとうございます。
湯島は天神様の下だとか。

GT猫さま
白い方が人気でしたよ。
私以外は皆さん白でした。

ひーわんさま
危うく振られるところでしたね。
合えたかもですね~~~~。いつか合いましょう(笑)


秋さま
朝らー情報は貴重ですよね。
でも、こうやってやってない時があるから危ないですよね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月29日 09:32