中目黒駅から徒歩1分。
ガード沿いには居酒屋がたくさん並んでいて
このお店もかなり呑み屋っぽい雰囲気。

広い店内はお客さんでいっぱいです。
4〜5人がけのテーブル席がテラスまで並び
こりゃ50席くらいはありますね。

元気な女子スタッフに案内されて相席のテーブルへ。
厨房のスタッフも多いです。
10人くらいはいたんじゃなかろうか。

まずはデフォルトのつけ麺を注文。
で、野菜。←これ嬉しいトッピングですね。

太麺なのでけっこう茹で時間がかかるのかと
思っていたら〜6分くらいで麺到着。

麺はつやつや・ぴかぴかの光沢。見るからにうまそう。
つけ汁は中振りの椀に入って登場。

さっそく頂きます！
麺！いいですねえー。つるんとしてて喉ごしがいい。
ぷつんっと切れる弾力・歯応えも楽しい。
本場のうどんを食べてる感じ。
空腹だったらいくらでも入りますね。

つけ汁は柚子の利いた豚骨魚介系。
醤油のしっかりした味付けでサラっとしてます。
薄切りチャーシューとカマボコ＆メンマ＆ネギ。
麺よりも前に出て主張する強さはないですね。

しっかりと茹でられた野菜は別皿にたっぷりと。
モヤシ・キャベツ・ニンジン等々。
麺といっしょに汁に放り込みムシャムシャと。

とにかく麺がパワフルですんごく美味しい。
それだけで最後まで持ってしまいます。
さすが「製麺」と謳っているだけありますね。

普通盛りは200gちょっとくらいでしょうか。
あっという間にフィニッシュ。
スープ割りは濃厚な魚介出汁スープ。美味しいです。

メニューのバラエティも豊富なので
何度か足を運びたいお店です。