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少しこってりとした感じのスープにもやしの乗ったビジュアルです。スープは豚骨寄りの動物系に野菜の甘みがしっかりと出ています。ここに赤味噌寄りのブレンドされた味噌の風味が加わって大きく抜けた感はありませんがシンプルでしっかりとした味わいです。麺は中太より一回り細めな縮れ麺。茹で具合は良くスープは絡みます。チャーシューは風味の良いシンプル系のものです。炒め野菜のもやしやタマネギはいい感じの適度な量がありこのスープと味わうには良いバランスに思えます。（最終実食 2013/04）
トドワラ
なかじ
ひぐま
スープは豚骨寄りの動物系に野菜の甘みがしっかりと出ています。
ここに赤味噌寄りのブレンドされた味噌の風味が加わって
大きく抜けた感はありませんがシンプルでしっかりとした味わいです。
麺は中太より一回り細めな縮れ麺。茹で具合は良くスープは絡みます。
チャーシューは風味の良いシンプル系のものです。
炒め野菜のもやしやタマネギはいい感じの適度な量があり
このスープと味わうには良いバランスに思えます。（最終実食 2013/04）