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スープはあっさりとした動物系に味噌ダレが色々ブレンドされているのか複雑に絡みあった味わいで味噌の風味が強めで少し甘みがあります。にんにくや唐辛子の感じも出ていてほど良い美味さのスープです。麺は森住製麺さんの中太の縮れ麺です。茹で具合は良い感じです。表面がツルっとした感じですがスープに合っている麺だと思います。チャーシューは箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさ。旨みはしっかり残っており風味の良い感じです。（最終実食 2013/06）
トドワラ
なかじ
ひぐま
あＪＶＣＨんＢＳＤＬ
複雑に絡みあった味わいで味噌の風味が強めで少し甘みがあります。
にんにくや唐辛子の感じも出ていてほど良い美味さのスープです。
麺は森住製麺さんの中太の縮れ麺です。茹で具合は良い感じです。
表面がツルっとした感じですがスープに合っている麺だと思います。
チャーシューは箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさ。
旨みはしっかり残っており風味の良い感じです。（最終実食 2013/06）