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「あご煮干そば(750円)」@麺や 虎ノ道の写真2013.11.29 12:15 先客10名、後客数名。昼食に悩んだら、こちら〜。っ的な流れで、訪問。表題の食券を購入〜。チャーシューはバラ、麺は太麺でお願いしましたぁ〜。10分弱で着丼〜!

スープは、表面に多少の油が浮いています。醤油の色の良い感じのビジュアルでね〜☆味わいは、優しい魚介の風味が口の中で広がる感じで、美味いです!あごは上品な味わいを演出してくれますね!煮干系が苦手な方でも、美味しくいただけると思いますよ!ガツンガツンと魚介が攻めてくる訳ではないですから。優しい味わいですよ☆

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔です。この日のチャーシュー、ちと濃いめでしたが、柔らかく、スープに影響を与える程ではなく、なんとか美味しくいただきました。メンマもコリコリ、優しい味付けで、調度良い。2種類のネギは、それぞれ良い脇役!太麺を選択したので、特に普通のネギが良い仕事をしてくれています。

麺は、縮れのある太麺で、プリっとした食感と程よいコシがあります。清湯スープですので、細麺の方が合う良いに思いますが、太麺良いですよ〜☆スープとの絡みも良く、麺自体の美味さが引き出されている感があります!バランスのとれたラーメンに仕上っています!このメニューは太麺でいただくのが、お勧めです!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

おはようございます。

虎の道さんは、皆さん評価いいですよね。
見るたびに行きたくなります。
せめて距離が半分ならなぁ・・・もっと通えるのに。(涙)

ももも | 2013年12月7日 05:45

もももさん
おはようございます!
濃厚系の熟成ラーメンやつけ麺も良いですが、
和牛蕎麦醤油やあご煮干(太麺)の清湯もお勧めです♪
私は、近いから通えてます☆

tomokazu | 2013年12月7日 05:54

おはようございます。
「虎の道」で太麺は食べたことないですね~
ぜひ食べたい!

あらけん | 2013年12月7日 08:40

太麺ですね!私も次はあごを狙っています
(毎回浮気しちゃうんだけどw)
虎の道さんの清湯はまろやかで品があって大好きです!

うまこ | 2013年12月7日 09:04

こんにちは
アゴ出汁! 美味しそうですね~ 食べてみたいです!
ちょっとスープ少な目ですか?

ひ~わん | 2013年12月7日 13:16

どもです。
最初に食べたのがこちらでした。
美味しかったですね~。
久しぶりにこちらの清湯を頂きたいです♪

ピップ | 2013年12月7日 13:52

こんにちは。

私も聞かれれば細麺パツパツを選択してしまいそうです。
新情報ゲット。

glucose | 2013年12月7日 13:58

こんばんは.
へぇ太麺がおすすめなんですね.このお店のダントツトップレビュアーのtomokazuさんが言うんだから間違いないでしょう.

Paul | 2013年12月7日 21:20

あらけんさん
是非、こちら方面にお越しの際には!

うまこさん
太麺旨し♪

ひーわんさん
麺を引きづり出して撮影&縦に深めの丼だからですかね!
そんなに気になる程、スープ少なめではないですよ。

ピップさん
和牛もあごもどちらも美味い♪

glucoseさん
あごに限っては、太麺が美味いです!
店主も太麺を勧めているようです。

Paulさん
あごはね!プリっとした麺と、あご出汁スープの相性♪
とっても良いですよ☆

tomokazu | 2013年12月8日 04:48