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13時30分に到着しました。すぐに食券買ってオーダーです。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、唐辛子、おろしニンニク、揚げネギがありました。34分に着丼しました。トッピングはロースチャーシュー４枚、刻み水菜、岩のり、刻みネギでした。スープは油が浮いた家系っぽいトンコツでしたが、かなり獣くさい臭いが気になりました。岩のりも香ばしいというより磯臭いかんじで、スープの臭いとあいまって参りました。コショウ、ニンニク２匙、揚げネギを投入してごまかしました。麺は大盛の割に少なく、茹で加減もあまりツルシコではなく柔らかめでした。固めオーダーでこれなので、デフォルトだとかなり柔らかいのでしょうか？チャーシューは味こそ薄味でしたが、ホロホロと崩れる食感はなかなかハイレベルでした。44分に完食しました。全体としてはチャーシュー以外はイマイチなレベルと感じました。
尼茶(血圧やや良化^^;）
ak
はれれるや
ネギ
生ビール
34分に着丼しました。トッピングはロースチャーシュー４枚、刻み水菜、岩のり、刻みネギでした。
スープは油が浮いた家系っぽいトンコツでしたが、かなり獣くさい臭いが気になりました。岩のりも香ばしいというより磯臭いかんじで、スープの臭いとあいまって参りました。コショウ、ニンニク２匙、揚げネギを投入してごまかしました。
麺は大盛の割に少なく、茹で加減もあまりツルシコではなく柔らかめでした。固めオーダーでこれなので、デフォルトだとかなり柔らかいのでしょうか？
チャーシューは味こそ薄味でしたが、ホロホロと崩れる食感はなかなかハイレベルでした。
44分に完食しました。全体としてはチャーシュー以外はイマイチなレベルと感じました。