職場を急いで出たらケータイ不携帯でした……

12時25分頃に到着しました。先客は大勢いましたね。10名前後でしょうか。表題をオーダーしてスポーツ新聞読みながら待ちます。カウンター上には所狭しと色々並んでいます。ガーリックチップ、おろしショウガ、豆板醤、おろしニンニク、ギャバンのコショウ、ラー油、すりゴマ、細切り葱、乾燥ワカメ、コーン、キュウリの漬け物、福神漬け、紅ショウガ……こんなにありました。

５分ほどで着丼しました。ロースチャーシューが４枚、海苔３枚、ほうれん草がちょこっとのってました。ビジュアル的にはまるで家系ですね。

まずはそのまま食べます。中くらいのストレート麺で、ゆで加減はちょうど好みの固さでした。

スープは家系だと思うと薄すぎて納得いかないと思います。全く乳化していなくてシャバシャバなんです。ただ、ダシはしっかりと出ているので「こういうスープなんだ」と思えばいいでしょう。醤油味はしっかりとついています。

チャーシューは２～３ミリ厚のロースが４枚。スープに浸しておいたらトロトロに柔らかくなっておいしくいただきました。

ここに来たらやっぱりトッピングをしなければ！ネギを取り箸で２つかみほど投入します。おろしニンニクを２匙、コショウを２振りほど。なかなか良い感じのネギラーメンになりました。この後もネギはどんどん投入しました。最後の方に豆板醤を１匙入れたら、スープ全体がその味になってしまいました。家系のスープほど受け止めてはくれないようです。麺を完食した後ガーリックチップをレンゲにとってスープと一緒に食べてみましたが、なかなかいけます。次回は早い段階で投入したいです。