ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん こんばんは！
祝 １３００店舗採点 おめでとうございます！
これからも神奈川のラーメン界を盛り上げてくださいね～
そういえば、忘年会とかやる予定はありますか？
ヨコべー | 2013年11月30日 18:12ヨコべーさん、こんばんは。
＞祝 １３００店舗採点 おめでとうございます！
あ・・・言われるまで気が付きませんでした(笑)
＞そういえば、忘年会とかやる予定はありますか？
うーん、どうしましょう。
今からだと忘年会はちょっと間に合わないかも・・・？
新年会＠横浜駅周辺で企画してみましょうかね。
ぬこ＠横浜 | 2013年11月30日 20:05ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
祝1300店舗採点(^O^)／
（ヨコベーさん、良く見ているなぁ～）
スペアリブが乗った個性的なラーメンを出すお店ですね。
なんとなくあっさり系の醤油だと、スープが負けてしまいそうに思いますが。。
＞新年会＠横浜駅周辺で企画してみましょうかね。
企画、よろしくお願いします♪
omuサン | 2013年11月30日 21:21ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
1300店舗採点おめでとうございます!!
改めて考えるとスゴイですよねｗ
体に気をつけてラーメンを楽しんでください。
こちら店名の割にはちょっとって感じのスープみたいですね～
スペアリブは興味ありますがｗ
SSS | 2013年11月30日 23:17omuサンさん、こんばんは。
＞なんとなくあっさり系の醤油だと、スープが負けてしまいそうに思いますが。。
スペアリブの味付けは濃かったので、ちょっとスープの印象が弱くなったかもしれません。
＞新年会＠横浜駅周辺で企画してみましょうかね。
ということで、神奈川コミュのオフ会ページに告知を出しました♪
SSSさん、こんばんは。
＞こちら店名の割にはちょっとって感じのスープみたいですね～
麺はなかなか良さげなので次回は味噌ですかねー。
でも、味噌は肉なしなんですよね・・・
ぬこ＠横浜 | 2013年12月1日 09:54祝1300店舗採点。お疲れ様です。
さて。ココですが。場所は行きやすいのですけど・・・・
なんか、皆さんの画を見てると。
ソソラレないんですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月1日 17:40ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
阪東橋からは比較的近いんですけどねー。
一応、塩もあるのですがちょっと微妙な評価でしょうかね・・・
スペアリブ自体は良かったんですけどね。
ぬこ＠横浜 | 2013年12月1日 19:39祝1300店舗採点 おめでとうございます♪
子安の元気の源かと思いましたｗ
わかめにスペアリブのアンバランス感がなんともｗ
たか&よし | 2013年12月6日 19:48
【入店状況】2013-11-30 1326入店。先客1名。お昼には少し遅目の時間のためなのか客数は少ない。
【注文】元気の源ねぎラーメン・醤油(850円)。ライスサービスもあったが今回は付けなかった。
【待ち時間】7分。先客1名の調理待ちがあったので少し待たされた。
【麺】中太の縮れ麺。店内には北海道の卵麺だと書いてある。結構しっかりした噛みごたえも感じられる麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】ややあっさり目の醤油スープ。店名から鶏だけを使ったスープなのかと思っていたが、実際には鶏だけでなく動物系のベースも使っているのだろうか。醤油の強さはほどほど。後半から卓上の壺に入った胡椒を少し振ってみたが、あまり大きな変化はなし。
【具】スペアリブ、葱、青菜、ナルト、わかめ。山盛りに盛られた葱の下にスペアリブが埋まっている。スペアリブは骨付き。醤油で甘辛く煮込んであるのか非常に柔らかい。味付けは強め。ラーメンの具としてはやや強すぎる気もするが、半ライスを頼んでおくといいおかずになったかも。葱は味を付けない白髪ネギ。しゃくしゃくした食感を楽しむ。その他の具はあまり強い印象はない。
【感想】ラーメン自体はまずまずというところ。「しょうゆ専科」という屋号だが、醤油スープに関して強い特徴は感じられなかった。具のスペアリブの存在感は大きい。麺は悪くない印象だったので、再訪時にはこの麺で味噌を試してみるのも悪くなさそう。