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「特製濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真千葉からの帰りに新小岩で途中下車。
ラーメン燈郎の13時からの限定狙い!!
まだ時間もあったのでこちらを見ると並びがそうでもない・・
ってことで心変わりしこちらへドッキングw
12時45分で並び8名、後続ゾロゾロ。
ラゾーナにない未食のつけ麺をってことで食券で上記メニューをポチっとな。
5分程で着席し、5分ちょっとで着丼。

麺はしっかり冷水で〆られた中太麺。
ツヤのある小麦香るモチシコ麺で美味しいねー
ただ水切りはかなり甘いなぁ〜
他の人を見たらそんなことはなかったのでハズレかなぁ…
スープの表面は膜が張ってある。
粘度は高めでトロっとした口当たり。
鶏の旨味が強く魚介は下支えといったところ。
甘さ先行だが麺との絡みもよくうまい!!
具はチャーシュー、鶏団子、ほうれん草、白髪ネギ、メンマ、海苔3枚、味玉といった構成。
チャーシューは鶏と豚がそれぞれ2枚。
鶏はしっとりしていて胡椒がアクセントになっていいね。
豚はピンク色で肉感がいいが旨味はあまり感じないかなー
鶏団子は大葉が入っておりあっさりしていいね。
味玉はいい半熟具合で香りもよくうまい。
最後に卓上のポットでスープ割をし完食。

さすがの完成度で美味しい鶏白湯だった。
デフォに+180円でこの内容ならやっぱ特製がいいよね!!
ただやっぱこの手のスープは最近ちと重いな・・
スープ割したほうが個人的には食べやすかったw
次回は限定を狙ってみたいなー
ご馳走様でしたぁ!!!!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
昨日、母と、最近こちらで頂いていないなぁ、と話していました^^ 点数がもうちょっと伸びなかった感じですが、それでも頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年12月3日 08:26

こんにちは。

13時頃なら並びも穏やかなんですね。
機会が有ったら自分もその頃お邪魔してみます!

ayashi | 2013年12月3日 08:41

さん、こんばんは。

最近は重いのがダメですねw
うまいのは間違いないんですが!!
年々好みが変わるので今のベストを見つけないと。

SSS | 2013年12月26日 21:09

ayashiさん、こんばんは。

そうなんですよね~
意外と並びがないのでビックリしました!!
また時間をズラして訪問してみようと思います^^

SSS | 2013年12月26日 21:10