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少し昔風といった感じのビジュアルのラーメンです。スープは豚骨とガラ中心の動物系でシンプルな感じ。野菜などの甘みは少なめでほのかにニンニクを感じます。あっさり寄りな感じですがちょい塩分が高めな感じのスープです。麺は中太寄りの縮れが軽めの麺です。茹で具合は平均的。普通に美味しいですがスープがスープなので中細寄りでもいいかも。チャーシューはほど良い食感で脂身が美味しい感じです。(最終実食 2013/07)
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スープは豚骨とガラ中心の動物系でシンプルな感じ。
野菜などの甘みは少なめでほのかにニンニクを感じます。
あっさり寄りな感じですがちょい塩分が高めな感じのスープです。
麺は中太寄りの縮れが軽めの麺です。茹で具合は平均的。
普通に美味しいですがスープがスープなので中細寄りでもいいかも。
チャーシューはほど良い食感で脂身が美味しい感じです。
(最終実食 2013/07)