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山頭火の特徴の小梅が無いですがそれ以外は山頭火のビジュアルです。スープはお馴染みの豚骨とゴマの風味の利いた山頭火のスタイル。ですが昔の山頭火がこうだったのかはわかりませんが今の山頭火よりほど良いコクでスッキリとしてなかなか美味いです。麺は小林製麺さんの中細の軽めの縮れの旭川系の麺です。加水低めの麺なのでカタめ仕上げですがこれが良い感じです。チャーシューはホロっと柔らかめのタイプで美味いです。またきくらげがなかなか良い感じです。（最終実食 2013/07）
トドワラ
83スタイル
ひぐま
スープはお馴染みの豚骨とゴマの風味の利いた山頭火のスタイル。
ですが昔の山頭火がこうだったのかはわかりませんが
今の山頭火よりほど良いコクでスッキリとしてなかなか美味いです。
麺は小林製麺さんの中細の軽めの縮れの旭川系の麺です。
加水低めの麺なのでカタめ仕上げですがこれが良い感じです。
チャーシューはホロっと柔らかめのタイプで美味いです。
またきくらげがなかなか良い感じです。（最終実食 2013/07）