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日曜日の12:00頃入店。席の埋まりは５割程度。｢らーめん ぶぅ｣のすぐ近くに知らない間に山岡家ができていたので訪問してみました。他の店舗で醤油は何度も食べているので今回は特製味噌ラーメンの食券を購入、席に着いてから７〜８分ほどで運ばれてきました。麺は太ストレート麺で、具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、ごま、のり３枚です。肝心のスープは表面を油の膜で覆った熱々で冷めにくいタイプで、系統としては｢純連｣のスープに近いけど、まあ普通の味噌ラーメンかな。それと麺がいまいち合っていないように感じました。あくまで好みの問題ですが、このスープなら太ストレート麺よりは中太の縮れ麺のほうがいいけどなー。初めて味噌を注文してみましたが、山岡家はやっぱり醤油のほうがいいです。
村おこし
メシマス・メニホーソ
トリラー
ひでよし
のぼった
カレーラーン
日曜日の12:00頃入店。席の埋まりは５割程度。
｢らーめん ぶぅ｣のすぐ近くに知らない間に山岡家ができていたので訪問してみました。他の店舗で醤油は何度も食べているので今回は特製味噌ラーメンの食券を購入、席に着いてから７〜８分ほどで運ばれてきました。
麺は太ストレート麺で、具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、ごま、のり３枚です。
肝心のスープは表面を油の膜で覆った熱々で冷めにくいタイプで、系統としては｢純連｣のスープに近いけど、まあ普通の味噌ラーメンかな。
それと麺がいまいち合っていないように感じました。あくまで好みの問題ですが、このスープなら太ストレート麺よりは中太の縮れ麺のほうがいいけどなー。
初めて味噌を注文してみましたが、山岡家はやっぱり醤油のほうがいいです。