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12月4日水曜日13時半頃に訪問し先客2名かれこれ8回目くらいの訪問です。リニューアルしたばかりの時にも食べている塩そばを再食。スープは変わらぬトリプルスープ。動物系を土台に綺麗に引き出された蛤出汁の旨味が口内で渦巻きトリュフオイルの華やかな鮮薫と共鳴し衝撃のオンパレード。三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺は優しく馴染んでいます。食べ終わるまで薫りが持続し以前よりも蛤が強く出過ぎておらず最後まで飽きることなく完飲しました。やはり最高に美味しいです。ご馳走さまでした。
Ryokke
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
かれこれ8回目くらいの訪問です。
リニューアルしたばかりの時にも食べている塩そばを再食。
スープは変わらぬトリプルスープ。
動物系を土台に綺麗に引き出された蛤出汁の旨味が
口内で渦巻きトリュフオイルの華やかな鮮薫と共鳴し衝撃のオンパレード。
三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺は優しく馴染んでいます。
食べ終わるまで薫りが持続し以前よりも蛤が強く出過ぎておらず
最後まで飽きることなく完飲しました。
やはり最高に美味しいです。
ご馳走さまでした。