さて、この日は以前からチェックしていた柏のラーメン屋に突撃敢行です。旧６号沿いにありますが、店の外に貼りだされたメニューは地味～なんです。柏駅の東口から柏神社をめざし、旧６号を右折してしばらく歩くと店があります。ちょっとだけ引っ込んでいるので、中の様子が分かりません。これが食べログでは初投稿ですか？って思うくらい、前からある店で、店の前も通る確率大なのに。

でも、さすがジンさんやね。逃（のが）さんわ。

メニューではラーメン４００円となってますから、いつかは攻略したいと。じゃあ、いつ行ったらいいのかって？それは、今でしょう。

ちょうど正午に入店。週末でした。おおお、扉を開けると昭和の店が目の前に。夕日の何丁目とかの雰囲気。テーブル席と小上がり。先客は１名。テーブル席に座ってメニューを見ていると、おかあさんがコップの水と、ペットボトルに水を入れてそのまま凍らせたものを持ってきてくれました。氷が半分、水が半分のペット。そっか。水が無くなったら注ぎ足す、と。

何を食べるか迷いますね。味のストレート勝負なら半チャンラーメンかな。こういう老舗のおやじさんは炒め物が名人のはずなんで、中を取って、

すみません。広東麺（６５０円）で。

この値段でどんなものが食べられるのか、楽しみです。

にしても、なかなか出来上がって来ません。テーブル席が２つで、ジブンは入口に近い方に座って入口を見る格好で座ってますので、厨房が見えてません。小上がりというか座敷も２卓です。

おまちどうさま、で配膳されたのは１５分後。何があったのか、興味があったのですが。

おお、なかなかいい麺相です。あんかけの乗ったトッピングは白菜中心。よく見ると、お約束のキクラゲ、豚肉、たけのこ、人参、椎茸が入っていてにぎやか感があります。熱々のあんまみれの炒めた白菜、いやあ、うまいっすね。スープに溶け込んで、スープの深さを演出してます。スープ自体は薄味で鶏出汁のようです。タンメンもいけそうです。

麺は、うねりのある細麺。あんかけの熱でかなりやわな感じですが、のびているわけではなく、しみじみ旨い系。このスープと麺に一番近いのは、千葉で言うと江華ですね。で、想像していただきましょう。いやあ、なかなかですよ。昭和の味ですので、そういったラーメンが好みのおかあさん、おとうさんには絶対のおすすめですよ。