初の訪問。ＪＲ中央本線八王子駅の北東、繁華街から少し外れそうなラーメン屋さんが比較的密集している地域の一角にある。パッと見、黄色のビニール地に黒文字で店名の書かれたひさしを兼ねた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで２０席ほど。昼飯時、ほぼ満席。店は、調理の男性１人、調理補助の女性１人、皿洗いの女性１人、接客の女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、軽く行きたい気分だったので「中華そば（小）（６５０円）」を購入。カウンター席に着き店員さんに食券を渡し待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、ちっちゃいノリ（一枚）、なると、ネギ、茹で玉子（半分）がのっかり、スープは、背脂？少々と油がしっかり張った濁りのある琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味の魚介系がベースっぽく、動物はほんの少し感じる程度。油はギトギト目でちょっとしつこい。麺は、中太の断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチした食感がある。堪能した。店を出るころには待ちが５人できていた。