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餃子専門店ということもありまったく期待せずに注文。さらに、作り手が全員アジア系の方なので、醤油ラーメンの定義も知らないまま作るのだろうな、と思っていました。 まさにその通りのものが出てきました。 麺は湯切りも箸で整えることもせず、湯から引き上げたものをそのまま丼に移して、提供したものと思われます。細麺を啜るとお湯の味がまとわりついています。スープも薄味で、コクもうま味もありません。 トッピングは刻みネギと、薄いチャーシューが１枚。低価格なのに、お得感はまったくなし。
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ネギ
まさにその通りのものが出てきました。
麺は湯切りも箸で整えることもせず、湯から引き上げたものをそのまま丼に移して、提供したものと思われます。細麺を啜るとお湯の味がまとわりついています。スープも薄味で、コクもうま味もありません。
トッピングは刻みネギと、薄いチャーシューが１枚。低価格なのに、お得感はまったくなし。