Item: 横濱家系らーめん 喜濱家 山王町店
Rating: 80
Author: ももも

80点

１１月２６日（火）１２時ちょっと前に訪問。先客８人くらい。後客多数。

この日は茨城で朝のうち仕事をして、上司と千葉の職場へ。
昼はラーメンを食べようとのことで、こちらへ伺うことにしました。
一度訪問していたので、ナビを使わなくても大丈夫でした。
お店の前の駐車場にボロ車を止めて、店内へ。
入口の券売機で・・・・おごってもらおうと思いつつも。。。

テーブル席へ。
食券を渡す際に、お好みを聞かれます。
今回はライスもつけたので、麺固めの味濃いめコールです。
タイミングが良かったか、お昼時は来客が集中しますね。
すぐに満席となりました。

程なくしてご対麺です。

まずはスープから。
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前回同様、アツアツでクリーミーなスープですね。
しっかりとうまみも出ており、でも、豚骨独特の獣臭は気になりませんでした。
醤油も美味しかったですが、この塩のが好きですね。

続いて麺を。
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平打ちな中太麺は結構幅があり、どちらかというと太麺になるのかぁ。
加水率は中くらいの部類だと思いますが、クリーミーなスープを持ち上げてくれます。
固めコールした甲斐もあり、心地よい固めの噛み応えで、好印象。
麺量は１５０～１６０ｇ程度でしょうか。

具材は、チャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、板海苔。

バラチャーシューはしっかりとした大きさのものが。
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そして味玉はゼリータイプ。
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そして今回ライスをつけました。

スープをかけてみます。
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これがまたうまし。
海苔巻ごはんも合いますね。

美味しくいただき、完飲完食です。

千葉の家系は結構ありますが、ＣＰではラースサービスの武蔵家さんでしょうか。
営業時間の長い杉田家さんも好きですし、２回食べてこちらの味も結構気に入りました。
その時のシーンに合わせていろいろ選べるのは嬉しいですね。

ごちそうさまでした。