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2013/12/13（金）11:30開店直後、今年4回目の訪問。先客5人、えぼし麺トッピングなしを注文し10分ほどで着丼。スープ・・・今日は以前とは色があきらかに濃い、乳化もなく豚の出汁もかんじられず、少しこってりめの醤油の味。麺・・・・・麺は変わらず太くてごわっとしてて良い。具・・・・・いつも通り2枚、やはり以前より薄くなったが、味のほうはよくしみていて、柔らかく美味しかった。野菜はもやし中心でシャキシャキ。二郎インスパイア系から、少し路線変更なのか？次回は脂増しだな。
こんばんは。 初コメです。 先週いったんですがやはり以前のようなコクがないですよね。 カエシ感ばかり先行しているような。
eddie
千年
蒼風
eddie
ゴマジロー
まさひー
スープ・・・今日は以前とは色があきらかに濃い、乳化もなく豚の出汁もかんじられず、少しこってりめの醤油の味。
麺・・・・・麺は変わらず太くてごわっとしてて良い。
具・・・・・いつも通り2枚、やはり以前より薄くなったが、味のほうはよくしみていて、柔らかく美味しかった。野菜はもやし中心でシャキシャキ。
二郎インスパイア系から、少し路線変更なのか？次回は脂増しだな。