モヤン
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コメント
こんにちは～
がんちゃに鶏白湯がありましたか！早速行ってみたいと思います。
〆の店を決めなくてはならない時期になりましたね。自分は縁者かもしれません
麺道hiro | 2013年12月14日 07:51こんにちは
ぱらぱらと降りかけてあるトウガラシとゴマが良いですね～
山梨県のチェーン店と老舗店の味噌ラーメンの違いが良く分かりました！
ひ～わん | 2013年12月14日 16:25こんにちは。
色々な出来事のあった１年だったみたいですね…(●´艸｀)
豚骨魚介ベースに味噌を合わせたスープ、これは美味そうです♪
今年の〆の一杯は、どこになるかな～？
LuckyStar７ | 2013年12月14日 17:43こんばんは～
味噌は濃厚で！！というのが僕のセオリーだったんですが、最近ちょっと変わっています。今食べたら以前の点数よりも上がっていたかも…
それにしても長い限定ですね（笑）
がんちゃの特製あっさり醤油細麺とつるやの餃子、大熟屋さんの肉葱丼、ついでに源さんの特濃煮干しうどんで〆たい…
KJ7 | 2013年12月15日 17:39こんばんは。
がんちゃの辛味噌、食ったこと無い気がするので、
試してみたいと思います。
今年の〆、もうそんな時期なんですね。
あうい | 2013年12月15日 18:59きょんばんわ！
最近がんちゃ行ってないな～。そろそろ新しい限定でも出してくれたら即行くのに～。どうも話題性を求めてる自分がいる。でも〆はいつもの平和園かな～♪
バティ | 2013年12月15日 21:30ヒロさんこんばんは
鶏白湯はもはや定番化してますよ～！
自分も気にはなるんですが、あっさり醤油と辛味噌の誘惑に勝てませんW
〆の店は悩みますね。
モヤン | 2013年12月15日 23:07ひーわんさんこんばんは
結構珍しいタイプの味噌だと自分は思いますよ。
何気に鎖店の味噌も結構好きですけどねW
モヤン | 2013年12月15日 23:10Lucky様こんばんは
色々あった一年でしたよ～ここには書けないようなことも沢山WW
特製あっさりと比較しちゃうとおそらく点数は下回るかもですが、味噌らーめんとしては個性的で、自分はけっこう好きです♪
〆は悩みまくりですW
モヤン | 2013年12月15日 23:13師匠こんばんは
この味噌数回食うとハマってくタイプの様に感じますW
鶏白湯と味噌の限定の文字はもう外してもいいような気がしますね(´_ゝ｀)
あ～つるやもありましたね！げんさんのうどんも未訪なんで気になってます。
モヤン | 2013年12月15日 23:17あういさんこんばんは
早いものでもう年末ですね涙
若い頃は年末というと何故かテンション上がったものですが、最近は何か切ないですね～W
面白い味噌だと思うので未食でしたら是非！！
モヤン | 2013年12月15日 23:20バティさんきょんばんは
限定、自分もほのかな期待をしてたけどなんもなかったW
逆に自分は最近全然開拓ってか未訪の店に行かないようになり気味かな～。
頑張らねば！！
平和園じゃレビュー出来ないじゃん！WWW
モヤン | 2013年12月15日 23:25
２０１３年 皆様はいかが過ごされた事でしょうか。
よい年でしたでしょうか。
そうですか。 それはよかった。
辛い事、悲しい事、嬉しい事、おいしかったこと、泥酔して風呂で溺れそうになった事、らーめん食い行こうと言ってイヤな顔された事、細い道で道を譲ってその軽トラのオッサンにすれ違いざまに何故か凄まじいガンを付けられてみたり…
そろそろ今年の〆のお店を決めねばなりませんね。私は決めてません。
がんちゃに行ってきました。
半年以上ぶり。
なんか限定やってるかなって期待したけど、特に変わってなかった。
「限定鶏白湯」「限定辛味噌」ってあるけど、もう一年以上限定のままだから、そろそろ限定の文字は外してほしい気がする。
辛味噌ラーメン 麺固め。
具は茹でもやし、ネギ、青ネギ、白黒ゴマ、粗びきの唐辛子、細切れチャーシュー。
スープはやはり豚骨魚介ベースに味噌を合わせたもの。
でもこれって案外独特で、焼豚食道の味噌も魚粉が効いてるけど、ここは煮干しから焚いたダシなので繊細な節が楽しめる。
コッテリはしてないけどしっかり個性を持っててそれでいて薄くはない。
食べてから中盤辺りからこのうまさに気づいてくる、そんなスープ。
山梨のチェーン店によくある味噌はコッテリ濃いめで一口目にインパクトを置きがち。
山梨の老舗によくある味噌はダシをメインにした薄味の甘味のあるスープ。決まって低加水のアシの速い麺。
どちらも好きだけどね。
ここの味噌も改めて食うと旨いや。
麺は中太で選べないけど、細麺にした方が合う気がする。選べるようにしてくんなはれ。
チャーシューは臭みがあって、個人的には無くてもいいやと思った。
６８０円ならチャーシュー抜きで６００円なら大満足。
デフォでニンニクは入ってないので、（注文時ニンニク使うか聞かれる）容器のニンニクは頼みましょう。
後コレ、結構見落としてる方多いかもだけど、卓上にある「具入りラー油」
コレ、どのラーメンにも合います。マジ試して～♪