１３：０４到着　先客３　初訪
　桜並木、播磨坂にあるお店です。白枠が多く存在する千川通りに近い位置です。ラーメン屋さんらしからぬお洒落な外観と内装。上記メニューを口頭注文。お冷はお任せ。卓上アイテムはゴリゴリ胡椒のみ。

　ソイツは皿に乗って運ばれてきます。１３：１６撮影。スープはクリアなタイプでしたがチャーシュー上の塩麹らしき物体を溶かすと濁ります。動物系の主張をより強く感じます。
　麺は白い細ストレート。柔らかいと言うよりは「しなやか」な印象。スープとの相性はとても良く、スープの吸い上げも上々です。
　チャーシューはとても大きいですがペラ。塩を主体とした味付けでしょうか？肉の旨味を感じ取れました。メンマも巨大なのが２本。とても柔らかい仕上がりですが、もう少し歯応えがあった方がいいような気がしました。刻みネギは２種。具や薬味はシンプルながら丁寧な印象。
　同行者の醤油を少し頂きましたが僅差で塩の勝ち。いや、旨かったですが「ちゃぶ屋」らしさは感じられませんでした。全く別の物で勝負にきた感じ。

播磨坂　桜並木に　台所