Item: 熊本ラーメン こむらさき 新横浜店
Rating: 70
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

70点

ラーメンウォーカーに新横浜ラーメン博物館の年間フリーパス引き換えクーポンがついていたので、フリーパスもらって久しぶりにラー博に来てみました。

16時40分に到着、オーダーです。

テーブルにはコショウ、唐辛子でした。

45分に着丼しました。トッピングは細切りキクラゲ、3～4ミリ角のメンマ7～8本、小さなロースチャーシュー２枚、刻みネギでした。焦がしネギは浮いていましたが、マー油はほとんどかかってませんでした。

スープは白濁してましたが、かなり薄めでシャバシャバでした。

麺は博多系よりは若干太いですが、中細麺と呼んでもいいくらいのものでした。固めをコールしなかったのでやや柔らかめでした。

チャーシューはもう少しちょっと味がしっかりついているほうが好みでした。52分に完食しました。次回来るときは、ミニではないきちんとしたメニューを頼みます！