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12/17(火) 13:30ごろ訪問。待ち3人煮干の日限定のカマス出汁のラーメン。カマス出汁ははじめて。甘みの中にもほどよい苦味。なるほどー。固めに茹でられた低加水の中細麺がいいかんじ。いつものいったんもめんもいます。トッピングは三つ葉、あおさのり、エリンギ、ネギ、ローストチャーシューとなかなか豪華。そして七味がぱらりと振られています。半分くらい食べて、ちょっとあおさが強いかなーと思った。あおさのりは好きなんだけど、スープが負けちゃってるかんじが。とは言えおいしくいただきました。完食完飲ごちそうさまでした。
13:30ごろ訪問。待ち3人
煮干の日限定のカマス出汁のラーメン。
カマス出汁ははじめて。
甘みの中にもほどよい苦味。なるほどー。
固めに茹でられた低加水の中細麺がいいかんじ。
いつものいったんもめんもいます。
トッピングは三つ葉、あおさのり、エリンギ、ネギ、ローストチャーシューとなかなか豪華。
そして七味がぱらりと振られています。
半分くらい食べて、ちょっとあおさが強いかなーと思った。
あおさのりは好きなんだけど、スープが負けちゃってるかんじが。
とは言えおいしくいただきました。
完食完飲ごちそうさまでした。