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11:25到着 先待3 初訪 この界隈は道が細く一通も多く踏切まであって車での訪問は躊躇しますネ。コインパーは点在しますが高額で料金設定もバラバラなので比較が必要です。開店は少々遅れて11:34。入店し左手の券売機にて上記メニューの食券を購入。お冷は冷水機にてセルフ。卓上アイテムは酢・一味唐辛子・GABANブラック。 ヤツがシルバートレイに乗って高台に置かれます。11:46撮影。スープの第一印象は豚骨魚介。しかし食べ進めればライトな非乳化の二郎系を感じます。そして魚介のフレーバーは魚粉のみ?以前、ライト二郎系で魚粉を足した味に酷似しています。 麺は極太平打ち縮れ。かなり硬めの仕上がりで糊化しきっていない模様。熟成を感じないボソッとした低加水っぽい食感。品川の製麺機が見えたので自家製麺でしょう。朝打ちかなぁ?相性は悪くないと思いますが吸い上げはイマイチ。200gと謳う麺量はボリュームあり。 具は海苔の枚数以外は家系を彷彿とさせる布陣。チャーシューは小ぶりながらも厚手のが2枚。ロースっぽくサシ具合も中々。ほうれん草と海苔はそれなり。 徐々にニンニクを溶かしていけば旨みアップ!しかしチャーの上とか海苔の上に配置してくれればおこらなかった事態が。。。そうです、勝手にスープに溶けていくんです!ああぁぁ、、、好きなタイミングで溶かしたかったのに。。。ニンニクはチャーの上か卓上配備を切に願います。 でも悪くなかったですョ。そうそう、コールはニンニクor生姜じゃなくって両方いってるお客さんがいました。スープを飲み干したら女性スタッフに「スープまでありがとうございます」って言われちゃったw 次回は細麺で両方いってみたいなぁ。喰えました スズキヤスオの 食べ応え
どうもです! またおもろいネーニングだこと!
この界隈は道が細く一通も多く踏切まであって車での訪問は躊躇しますネ。コインパーは点在しますが高額で料金設定もバラバラなので比較が必要です。開店は少々遅れて11:34。入店し左手の券売機にて上記メニューの食券を購入。お冷は冷水機にてセルフ。卓上アイテムは酢・一味唐辛子・GABANブラック。
ヤツがシルバートレイに乗って高台に置かれます。11:46撮影。スープの第一印象は豚骨魚介。しかし食べ進めればライトな非乳化の二郎系を感じます。そして魚介のフレーバーは魚粉のみ?以前、ライト二郎系で魚粉を足した味に酷似しています。
麺は極太平打ち縮れ。かなり硬めの仕上がりで糊化しきっていない模様。熟成を感じないボソッとした低加水っぽい食感。品川の製麺機が見えたので自家製麺でしょう。朝打ちかなぁ?相性は悪くないと思いますが吸い上げはイマイチ。200gと謳う麺量はボリュームあり。
具は海苔の枚数以外は家系を彷彿とさせる布陣。チャーシューは小ぶりながらも厚手のが2枚。ロースっぽくサシ具合も中々。ほうれん草と海苔はそれなり。
徐々にニンニクを溶かしていけば旨みアップ!しかしチャーの上とか海苔の上に配置してくれればおこらなかった事態が。。。そうです、勝手にスープに溶けていくんです!ああぁぁ、、、好きなタイミングで溶かしたかったのに。。。ニンニクはチャーの上か卓上配備を切に願います。
でも悪くなかったですョ。そうそう、コールはニンニクor生姜じゃなくって両方いってるお客さんがいました。スープを飲み干したら女性スタッフに「スープまでありがとうございます」って言われちゃったw 次回は細麺で両方いってみたいなぁ。
喰えました スズキヤスオの 食べ応え