レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12月17日訪問12:30頃到着待ち客無しかと思いきや、店内から２人がでてきて外ベンチに座りました。自分もさっそく店内に入り食券を買って、外で待ちます！このお店は手間のかかる調理法の為、客の回転率は悪いです。それだけ丁寧な仕事をしてるってことなんですが・・・。暫し待って店内に入りカウンターに座ります。さらに暫く待っていよいよご対面！あぁ～、久しぶりの鯛塩らーめん♪先ずはスープをすすります。鯛の脂がぞんぶんに出ている上品なスープです。これを味わうと他の魚介系のスープがインスタントに感じてしまう。麺はストレートに打った自家製麺を茹でる直前に揉んで縮れさせてから茹でます。これがまたスープによく絡みます。具は美味しぃ～～いチャーシュー、でかいシナチク、タマネギみじん、小口長葱。もう、何もいうことはありません。一気に完食して店を後にしました。もちろん、食後にタマネギの後味が咥内に残っているような事はありません！完璧ですv(^^)
ゆうじ
うまっ
あらチャン(おにぎり兄)
亀の子たわし
mona2
しゃとる
12:30頃到着
待ち客無しかと思いきや、店内から２人がでてきて外ベンチに座りました。
自分もさっそく店内に入り食券を買って、外で待ちます！
このお店は手間のかかる調理法の為、客の回転率は悪いです。
それだけ丁寧な仕事をしてるってことなんですが・・・。
暫し待って店内に入りカウンターに座ります。
さらに暫く待っていよいよご対面！
あぁ～、久しぶりの鯛塩らーめん♪
先ずはスープをすすります。
鯛の脂がぞんぶんに出ている上品なスープです。
これを味わうと他の魚介系のスープがインスタントに感じてしまう。
麺はストレートに打った自家製麺を茹でる直前に揉んで縮れさせてから茹でます。
これがまたスープによく絡みます。
具は美味しぃ～～いチャーシュー、でかいシナチク、タマネギみじん、小口長葱。
もう、何もいうことはありません。
一気に完食して店を後にしました。
もちろん、食後にタマネギの後味が咥内に残っているような事はありません！
完璧ですv(^^)