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「【暴走モード】激辛坦々ラーメン¥880」@ラーメンアキラの写真よっしーRさんのレビューを拝見すると暴走第三弾に気になるメニューを発見、雪予報の冷たい雨の降る中早々の再訪。今回の獲物は『激』の『辛』なアイツです(^^)
 程なくして紅に染まった表題の着丼、ではでは頂きま〜す!


 まずはスープをひと啜り。
 豚肉・背脂・玉ネギ等お野菜の旨味達がタップリと溶け込んだトロみのあるスープにラー油・特製辛みパウダーのダブルのスパイシーさをプラス。辛さレベルは7丁目くらいかな?
 このアキラ式(?)特製レッドパウダー、辛いだけじゃなくて何ともコクがあるというか深みがあります。店主さんに伺ったところ様々なスパイス・食材の秘密のブレンドだそうで何と蟹も入っているんだとか。後引く旨辛さで箸が止まりませんf^_^;

 麺は今回はつるコシ麺。ラーメンでも冷水で〆たつけ麺のような引き締まった力強いコシ、ワシワシ麺と甲乙つけ難い食べ応えです。

 具材は増しのヤサイ&ニンニク、チャーシュー、挽き肉。
 ヤサイのお山はキャベツ2割ほどで美味しくビタミンC&食物繊維をチャージ。
 チャーシューは大判肉厚で1枚。炙りの無い素のチャーシューもホロトロでイイですね〜。
 ヤサイ・麺があらかた片付いたところで底に潜んでいた隠し味?のタップリ挽き肉と麺を絡めて「まぜそば」状にして一気にフィニッシュ!


 気が付けば汗びっしょり、冬の乾燥した頭皮の毛根に詰まったアブラもキレイに洗い流されましたf^_^;
 クリスマス限定、年末年始限定も提供予定との事。師走もアキラさんから目が離せませんね。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんばんわ~

またまたアキラさんですね~♪
羨ましいっww
大晦日には坂戸に髪の毛を切りに行く予約をしているので予定しているんですがちょっと忙しくてww

バスの運転手 | 2013年12月20日 21:20

こんばんは(^^ゞ

気軽にコチラに行けるのが羨ましいっすww
流石に暴走モードは無理ですが
年が明けて落ち着いたら又行きたいと思っております(^^♪

ひろき | 2013年12月20日 22:47

こんばんはー
またも暴走系ですね
これは汗びっしょりになりそう
毛根のくだりで、そんなにもと思えました
分かりやすく、面白い表現だなって感心しました^^

キング | 2013年12月21日 00:18

こんばんは~。

コチラは真っ赤っかでしたね~(*^。^*)♪
あっ、モチロン他の方が食べてたのを見ただけですがねwww
完食ですか!?凄いなぁ‥。

よっしーR | 2013年12月21日 01:29

おはようございまーす!

7丁目レベルですか!?
こりゃ無理ですわ!w

辛さ5分の1くらいじゃないと食べれませんよww

たく☆ | 2013年12月21日 08:04

私も昨日アキラさんに行ってきましたよー。
え?何を食べたかって?
えーと、茄子のグラタンに、正月の麺の試食と・・・・・・・今回も麺にたどり着けず・・・orz。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月21日 09:43

ども〜
なな7丁目ですか〜♪
翌日大丈夫でしたかw
その辛さはもう無理っす ^_^

麺’s | 2013年12月21日 11:53

どもです

なんか別の方の同メニューの画像と随分違って見えますね。
まるで別のメニューの様w

☠秋☠ | 2013年12月21日 16:41

こんにちは。

最近のアキラさんはなんか凄いですね~
コウスケさんも凄いけど。

ハナミズキ | 2013年12月21日 16:50

こんばんは

あのチリパウダーにはそんな工夫がされていたんですね♪

レチコフ | 2013年12月24日 17:33

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

大晦日は出勤なんで帰りに「年越しアキラさん」しようと思ってます。御一緒出来るかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:00

ひろきさん、コメントありがとうございます

年明けしてからメニュー替えがあるかも?ぜひ来年突撃しちゃって下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:05

キングさん、コメントありがとうございます

やっぱり辛い系には目が無いっス。
ホントに暴走しちゃうような辛さでしたよ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:10

よっしーRさん、コメントありがとうございます

真っ赤っかでしたが、辛いだけじゃなくって豚の旨みもしっかり。さすがイタリア人店主ラキアさんですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:13

たく☆さん、コメントありがとうございます

舌がビリビリ来る辛さじゃなくって色んな旨みが重なり合った辛さなのでたく☆さんでも充分イケるレベルだと思いますヨ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:16

まるまるさん、コメントありがとうございます

グラタンまで頂いたんですか!羨ましいッス(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:17

麺'sさん、コメントありがとうございます

一味オンリーの辛さじゃないんで爽やかな汗をかいただけで次の日のマフラーは平気でしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:20

秋さん、コメントありがとうございます

確かにスープの色合いが違ってみえますね。辛さマシにしてくれてたのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:21

ハナミズキさん、お久しぶりです!

辛さで代謝が上がって先日のデカ盛りのカロリーも消費できたかも(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:24

レチコフさん、コメントありがとうございます

あの辛味パウダーは美味しかったです。平常メニューに「辛み」トッピング試してみようかな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月26日 23:26

この量で辛いメニューとは、そうとう堪えそうですね~
最後はひき肉が顔を出すなんて、中々素晴らしい演出ですね

ひ~わん | 2013年12月31日 14:38

ひーわんさん、コメントありがとうございます

挽き肉からの旨みもこのスープのキモの一つなんでしょうね。お陰で今回も完食でカロリー過多です(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月2日 01:26