週末二郎が食べたくて食べたくて、別の店舗を訪問したが、
チョット二郎っぽく無かったので満足出来ず、
この後外出が有ったのですが、にんにく無しなら大丈夫だろうと、
１２時過ぎのランチで、並び１０人に接続！
本日はどうしても食べたかったので、腰をすえて待ちますが、
タイミング良かったのか２０分位で案内となりました。

こちらは以前無かった、案内時麺の固さを聞かれますが普通でお願い。
麺が茹で上がるのを待ってコールとなりましたので、表題の「脂」だけをお願いしました。

直ぐに着丼！

しっかり乳化されているスープは、豚の出汁もしっかり出ていて、
カネシのキリリと豚のマイルドさがしっかり混ざっている美味しいスープ。
リニューアル前とはかなり違って、私好みのスープでブレがあまり無いのが良いです。
二郎では結構ブレがあり、嬉しかったり・残念だったりと有りますが、
こちらはリニューアル後は非常に安定しているので、安心していただけます。

続いて麺。
茹で加減も丁度良い自家製平太麺は、以前より太くなったことと、
食感も小麦がギュ！としているより適度に噛みごたえがる麺で、
モチモチな食感は大好きな麺です。
麺量も標準的で、しっかり有るので満足・満足！

具材は「キャベツ率少なめの野菜、豚２枚」
野菜は殆どもやしですが、キャベツも少し入っていて、
私の所は芯部分が多かったようなので適度な食感があり、茹で加減もホクホクで良い感じ。
豚は以前は固く薄いものでしたが、リニューアル後は厚めで食感もよく、
適度に脂身が入っているので満足感があります。

途中卓上の胡椒を振って、トッピングの脂と一緒に一気に完食。
脂の甘みとコクがあり美味しいかったですが、外出のためににんにくを入れられなかったのが残念。
やはり二郎はにんにくが入っていて完成されるのかとおもいます。

次回はにんにくを入れても良い日に訪問したいと思います。