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「煮干し香る牡蠣醤油拉麺(ライト煮干し)A   900円」@MENYA 食い味の道有楽の写真12月19日(木)夜

船橋出張の夜は、こちらの店を貸しきっての忘年会に参加しました。
大先輩達とのラーメン談義は楽しく勉強になります。
更に何も知らずに連れてこられた、ラヲタじゃない女性が居たのも盛り上がりに貢献w。

そして、宴会をラーメンで〆れる幸せ♪
まずはスープから。
醤油タレから高めな塩気を感じつつ、牡蠣の旨味がしっかりと顔を出し、塩気に負けない煮干の旨味やビターもしっかりと感じられます。
カエシに合わせた自家製牡蠣エキス..
エグミや苦味が無い煮干の旨味..
これらがメリハリをつけてやって来ます。
少し塩気が強いのですが、麺や具材との相性は良好です。
あと、酔っぱだしw
タップリ目に残ったスープにライス投入も旨そうですね。

麺は中細ストレート麺。
ボイルは固めで好みの仕上がり。
ツルッとした麺肌でパツッとした食感に喉越しも良好です。
強めなスープ故、麺の味わいが際立ち、スープとの相性も良いです。
麺量は妄想150g程度。〆には充分です。

具は、鰯のつみれ、鶉味玉、薄切り餅、メンマ、とろろ昆布、刻み柚子、分葱、ネギ、はじかみ。
ちょっと早いお正月w
鰯のつみれは、骨の混入が無く、柔らかく仕上げられてるのは流石。
ラーメンに餅はどうかと思いましたが、雑煮みたいで有りです。
トロロ昆布も出汁の効いたスープに磯風味がプラスされて、なかなかです。
そして、最後に食べた葉生姜がとても美味しく感じました。

スープは少しだけ残して、完食~♪
楽しい一時を美味しいラーメンで〆れて幸せでした。
誰か、茨城でラヲタな新年会を企画してくれないかなw
御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ちょっと早いお正月のような逸品ですね♪はじかみまでついているなんて~
私はラオタじゃないけれど、仕事の都合がつけば新年会に参加したいです~!!!
ピップファンの種牡馬2頭にも声を掛けますよ!支部長よろしく!

うまこ | 2013年12月21日 17:28

ども~

こちらを貸し切っての忘年会?
ラオタ外のコンパニオン付とあっちゃー
ピップ先輩溜まらんすね~W
薄切り餅までIN? もう幾つ寝ると
和尚がツー!

ももたろう | 2013年12月21日 21:46

ピップさん,どうもです。
ここで忘年会ですか。
いいですね。
新年会,やりますか。

RAMENOID | 2013年12月21日 21:48

どうもです!

貴殿もいただいておりましたか!
店主のことだから色々考えてますよ!
女性が気になる~

じゃい(停滞中) | 2013年12月21日 21:56

どうもです。

楽しかったですね~
彼女もまた誘ってくださいって言ってましたので
常連化しちゃうかも。(笑)

3ちゃん | 2013年12月21日 23:02

どもー

ラヲタの忘年会ですか~
いいですね。

茨城新年会いいですね~

ユー坊 | 2013年12月21日 23:11

こんばんは。
ラーメン仲間の飲み会は楽しいですよね!
飲みの後の美味いラーメンは最高ですね。

あらけん | 2013年12月21日 23:48

おはようございます~

一昨日いっさびさにこちらに伺い
同メニューハンターしてきましたよ~
楽しい宴なによりです~♫

らーめんじじぃ | 2013年12月22日 07:00

どうもー
仕事の都合で参加できず申し訳ねーっすm(__)m
楽しかったようで羨ましいー。
マスター、3さんゴメン。次は必ず!

新年会、栃木軍団は行いますよ。来る?

そうた | 2013年12月22日 07:59

おはようございます!

いい所で忘年会やりましたねェ〜
ニボと牡蠣のコラボな一杯、食べてみたーい!!

栃木軍団の忘年会は私も乱入予定なんで、来てちょ(^^)/~~~

おはようございまーす!

コチラで忘年会ですか!?
羨ましいですねぇ~♪

未訪なので、早めに行ってみたいンですけどねぇ~。。

来年こそは!!

たく☆ | 2013年12月22日 08:48

いいねぇ〜ラヲタ忘年会!!!

今月は、忘年会が7回・・・。

tomokazu | 2013年12月22日 09:51

ピップさん、こんにちは。

先日はどうもでしたー。
ちょっと席の場所が離れていたので、あまりお話できませんでした。
次回、お会いしたときには、茨城ラーメン事情なんかをもっとお聞きしたいですねー。

それにしても、この一杯。あれだけお腹いっぱいでもするっと食べられました。
素面のときにもう一回食べてみたいです。

ぬこ@横浜 | 2013年12月22日 10:20

ここは来年こそは絶対に行きたい。
この牡蠣は食べたかったな~
和食出身の店主が手掛けるスープですからね~
旨いに決まってますね^^

右京 | 2013年12月22日 10:50

>うまこさんへ
私にファンがいるとは嬉しいですね♪
ラーメンに詳しくなくても良いので、牝馬も連れてきてもらえればと思います..って俺かい!w
既に地下で動き出しましたYOw

ピップ | 2013年12月22日 19:38

>ももたろうさんへ
隣のパチンコ屋が出てしまって遅れたのに、女子付きで申し訳なかったですw。
次回は、キャバクラ仕込みのマジックで度肝を抜いてやろうと思います!w

ピップ | 2013年12月22日 19:40

>RAMENOIDさんへ
おっ!乗り気ですね!
やりますか!
水戸でw

ピップ | 2013年12月22日 19:41

>じゃさんへ
じゃいさんに追随しました~。
女性が気になる?
さんたろさんに言っときましょ~。

ピップ | 2013年12月22日 19:42

>さんたろさんへ
楽しかったですね♪
常連化歓迎ですね~(^O^)/

ピップ | 2013年12月22日 19:43

>ユー坊さんにも
お会いしたいですね~。
水戸でやりますけど...
詳しくはWebで!
って何も決まってないですが..

ピップ | 2013年12月22日 19:45

>あらけんさんへ
ラーメン仲間の飲み会は楽しいですね。
あらけんさんいもお会いしたいです。

ピップ | 2013年12月22日 19:46

>らーめんじじぃさんへ
こちらのメニューを頂きました!
私はタバコと酒でかなり感覚が狂ってましたのでw
レヴューお待ちしています。

ピップ | 2013年12月22日 19:47

>そうたさんへ
お仕事でお会い出来ずとは残念です..
栃木の新年会!
行きたいですね~
都合が合えば...
何時でしょうか?

ピップ | 2013年12月22日 19:48

>ラーメン大好き夫婦(nao)さんへ
ラーメンだけでなく、料理も美味しかったです。
満足でした。
栃木の新年会に乱入ですか!
これは真剣に考えますかね..

ピップ | 2013年12月22日 19:50

>たく☆さんへ
来年の課題ですね。
埼玉のラヲタな新年会は無いですか?w

ピップ | 2013年12月22日 19:51

>tomokazuさんへ
忘年会が7回ですか!
それは嬉しい悲鳴?
ラヲタな新年会をやるかもしれないので、是非♪

ピップ | 2013年12月22日 19:52

>ぬこ@横浜
あの席ではほとんどお話が出来なくて残念でした..
タバコに酒に腹パンとかなり感覚が狂ってましたが、美味しかったですね。
私もサンマーラー麺について教えてほしいです。

ピップ | 2013年12月22日 19:54

>右京さんへ
牡蛎の使い方が良いですよね~。
来年は食べて欲しいです。

ピップ | 2013年12月22日 19:55

お早うございます
忘年会盛り上がったようで何よりです!
この一品もその時のものなのですね~ 美味しそうですね~

ひ~わん | 2013年12月23日 09:55

>ひーわんさんへ
もう舌が馬鹿になってましたが、美味しかったのですから、普段だったらもっと美味しいでしょうね。
また、新年会で盛り上がりたいですw

ピップ | 2013年12月23日 16:20

明けオメンマペロンチョです

楽しい宴やったね~
拙者の場合はいつだってエア宴なんやけど

岩手でやってくんないかな~( -。-)

ピッ …ピピッ

ジン1971 | 2014年1月1日 17:08

〉ジンさんへ
今更ですが、1971って誕生年すか?
同じ、亥ですね。
エア宴会は淋しいので、来年、是非♪

ピップ | 2014年1月1日 20:55