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【薮塚の老舗】みなさんこんにちは ピッピオナコです。*ビジュアルチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、コーン、薬味ネギが乗って到着。*スープ鶏ガラ中心の動物系に香味野菜や調味料の旨みが結構強めに主張、醤油の味を確実に感じるこの地域らしいスープ。*麺不揃いの手打麺は熟成程良い柔らかな麺肌で提供され、十分なコシを完備、最後までクタル事なくいただけた。*具材この地域の手打にはコーンをよく見かけるけど、なんでなん?特筆はロースのチャーシュー、しっとりとした肉質で噛めば噛むほど美味さが口の中に広がる。*総評この地域を代表する純手打店。久しぶりの訪問だったが想像以上においしくいただけた。ごちそうさまなわけだが
みなさんこんにちは ピッピオナコです。
*ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、コーン、薬味ネギが乗って到着。
*スープ
鶏ガラ中心の動物系に香味野菜や調味料の旨みが結構強めに主張、醤油の味を確実に感じるこの地域らしいスープ。
*麺
不揃いの手打麺は熟成程良い柔らかな麺肌で提供され、十分なコシを完備、最後までクタル事なくいただけた。
*具材
この地域の手打にはコーンをよく見かけるけど、なんでなん?
特筆はロースのチャーシュー、しっとりとした肉質で噛めば噛むほど美味さが口の中に広がる。
*総評
この地域を代表する純手打店。
久しぶりの訪問だったが想像以上においしくいただけた。
ごちそうさまなわけだが