仕事帰りに寄り道遠回り〜(^^)／~~~

明日は休みで特に用事はないので久しぶりに寄り道ですｗ
ずーっと前から気になっていたこちらに電車で向かいます。
最寄り駅から少し歩いて到着です。
入口入って左手の券売機にて表記食券を購入するとタイミング良く食べ終える人がいてコの字カウンター入口側へ座ります。
先客10人。後客3人。店員3人体制。
強面店主に奥様にイケメン弟子って感じかな。
店主がこれでもかってくらいに厳しく弟子に指示を出しています。
弟子も一生懸命に答えていて好感がもてますね〜頑張れ〜！

発注から10分で着ら〜です。
先ずは麺だけでいただきます。太麺ウェーヴィーな茹で加減硬め。
ゴワモチッとした食感でなかなかな剛麺ですね〜食べ応え感半端ねぇ〜
小麦感もしっかりと感じられタレとの絡みもいいですね。

タレはピリリと辛甘な醤油ベースに動物系の出汁が効いていてとっても濃厚な味わい。
ややショッパー感はありますがクセになりそうな味ですね。
牛すじはしっかりと煮込まれていてやんわりとしていて味付けもしっかりしていて旨し。
これかなりハマるかも…常習性あるなw

キャベツ、モヤシはクタシャキな食感ですがもう少し量が欲しいかも・・・
ニンニクを混ぜるとパワーアップでパンチが効いてきます。
生卵はトロ～リとまろやかさアップ～
後半に割下を加えてラーメンに変身。少しさっぱりした感じになりました。
個人的にはそのまま食べてほうがベター。

ガッツリと完食〜スープは1/4残。
他のメニューも試したいので再訪決定〜！
帰り際のごちそうさんに弟子の笑顔がまたまた好印象～頑張ってやぁ～アンタならできる！

ご馳走様でした。