12月21日（土）16：45頃　　初訪問。
先客　0。　　後客　9。　ポールゲッツ！　

この日は夕方に、新店のこちらに狙いを定めてました。
開店前に到着。しばらくすると、麺友さん登場。　しばし歓談してると、5時のチャイムが鳴り開店。

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターの1番奥に着席。　厨房は男性スタッフ2名・ホール1名の計3体制。
卓上グッズは、ミル式BP・七味。
待つ事、約8分で着丼！　　

麺は中細よりやや太めのストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ど真ん中！　ツルツルシコパツ～～～
加水率は低めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味し麺ですね～♪　
麺量は150gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

スープは塩分濃度が若干高めですが、許容範囲です。
粘度は軽～くトロリ。　シャバ系に近い感じ。
動物系は少量の鶏ガラかな。　魚介系は鮭メイン。　具の一部の根菜も含まれてそう。
魚介系の出汁感は、結構出ているミドル級。　臭みやエグミは殆ど感じません。
表面には、鮭の油が満遍なく浮いています。　そう、オレンジ色の憎いヤツ！『夕刊フジ』ｗｗｗ
動物系はかなり控えめ。　ベジっぽさもかなり控えめ。　兎に角、サーモンピンクですよｗ
口の中は、まさに焼き鮭の味。　ハラスや焼き鮭の皮をしゃぶりついた時の味です。　
鮭好きには受け入れられる味でしょう。　個人的には好きな味ですが、後半は鮭だけに秋が来ますねｗ

具はチャーシュー・メンマ・ベーコン入りジャーマンポテト・長芋系・青菜。
チャーシューは2枚。鶏もも煮込みタイプ。味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは三角タイプ2個。　この店のシンボル的存在。　コリッコリで・・・うまうま～
ベーコン入りジャーマンポテトは小さじ約1杯分。ｵﾆｽﾗもINで、胡椒感あり。洋風で・・・うまうま～
長芋or山芋の約5mm角サイズのが丼底に5～6個。粘度UPの為か？　ｼｬｸｼｬｸ感を楽しみ・・・普通にうま～
青菜は1本。何だろう？？？　三つ葉かと思って食べたら、味が違うｗ　ビジュアル・清涼感に一役。

残り3分の1で卓上グッズのミル式BPをIN！　って、蓋は外したが、回しても手応え無しｗｗｗ

すんなり完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

個人的には鮭好きなので、美味しく食べれました♪　でも、好みわかれそうな1杯ですねｗ
焼き鮭搾りって、ある意味凄いネーミングですね～　そのまんまでしたよ＾＾；

具のジャーマンポテトみたいなのに、全く必要性を感じませんでした。　
手間掛けんなら、味玉半個の方が嬉しいし、見た目もかなり良くなると個人的に思う。
あと鶏チャーも。　美味しいけど、小振りでも良いので、焼き鮭の切り身入れて欲しかったですね～


総評　　　味　　80点。　　CP　　－1点。　　斬新　　＋1点。　　具の構成　　－1点。　　祝開店　　＋1点。