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「おもてなっし〜純鴨出汁そば 800円」@NOODLE STOCK 鶴おかの写真限定で 鴨出汁そば 狙いでお邪魔しました。
店内は、日曜日の12時40分頃で空席1…ギリギリセーフでした!

トッピングは…鴨チャーシュー?2枚、鳥チャーシュー1枚、キノコ?、ネギ、カボス?等々…
上品な飾り付けで着丼です!

鴨出汁は初めてです。鴨南蛮みたいにクセのある味ではなく、ほのかに鴨の香りがし上品なスープです。最後まで美味しく頂けるスープです。

麺は、やや硬めに茹で上がったストレート細麺…
スープとの相性は上々です。

トッピングは鮮やか!
鴨チャーシューは、レア度が程良く、臭みもない…大変に美味しかったです!
鳥チャーシューは、いつも通り程よい塩梅で美味しいです!

限定提供ですが、レギュラー化しても良いのでは
…(^^;;
美味しかったです!

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