11/17,13:00ごろ訪問。
がいきちを味わったのち、所用の関係もあって気になっていたこちらを訪問してみることに～
今や地域にも溶け込んだようで、店内には女性客などを中心に満席状態～。ちょっとお外で待機(汗)。待っている間に目に飛び込んできたのはこの日限定のトッピング。「昨日作ったコンフィが一晩寝かせたら美味しくなったので、限定販売させて頂いてます^ ^4枚で300円になります♪」じゃあこれもいただいておくしかないなと購入決定！さほど待たずに店内昇格したので、まずは券売機へ。
先ほどの限定トッピングのボタンをぽちり！そして、肝心のラーメンは最近リニューアルしたというので、鶏そば塩(700円)を購入！チケットを手に取って案内された席に独禁越したのちに食券を差し出してお願いプリーズ！
あまり回転やつくりは早い方ではないようで、そこそこ時間は待たされた。あわてないという点ではいいが、もうちょっと早い作業ができればいい気もするが(汗)。うんなことを思っていたところに期待のものがお届けされるのであった～

[メニュー]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192099082
[11/17限定]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192099051
[食券を]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192098983
[こだわり]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192098952
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/192098912

細かいことはすでに先人の方々が書かれているはずなのでそちらをご覧いただくということで(汗)。ただ、リニューアルしところは清湯スープで薄める事によって冷めやすくなる点を改善し、トッピングに豚バラチーズ巻きを入れグレードアップしました、ということをお伝えはしておく。
ベビーリーフやレタス、パプリカが入っているのは斬新！刻まれた万能ねぎ、玉ねぎはしっかりと薬味として効果を発揮している。穂先メンマは悪くないが、これでいいのかなという気はする。鶏肉はほぐされたのと炙られたのが入っているのがまた面白い！ほぐされたのはあっさりと、炙られたのは脂が程よく乗っていて美味。豚バラチーズ巻きは炙られた香ばしさ、チーズのまろやかさがいい方向に出ていてウマシング！で、肝心の限定トッピは塩分がやや強いものの、寝かせた良さというものが光っていてお肉のお味をうまく引き出しているといった印象。

スープは結構濃い鶏白湯に驚き！その鶏全開のうまさは素晴らしいもの！油の多さは気になるところではあるが、このスープを生かすのには必要不可欠というもの。塩分の加減もトッピングの関係もあってやや高い感じはあるが、うまくあてはめた感じはあっていい響きをしているかなというもの。先人の方も仰っているようにまさしくポタージュのようなもので、スープ単体としての完成度は高い！

麺は細めながらもスープに負けていない存在感はある。コシはまずまず。のど越しはするりとはいけるが、濃い分引っかかりはあるか。絡みはスープが濃いのでむしろ纏わりつくといった感じ。麺量は適度という印象。風味は悪くない。スープが強いので、麺はこれだとまけてしまいそうだが、そこは創意工夫されている印象。

謳われていたように冷えはなく、最後までアツさは保たれていただけた。濃いのは意表を突かれた感じがしたが、納得のもの！なかなかのうまさでよかったが、限定を入れて漱石さんな分ちょっとうーんとなってしまった。そこはしかたないところではあろう。レベルの高さを感じたものであった！もし機会があれば再訪して違うものをいただいてみたいものだ。