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「特製味噌つけめん 1000円」@俺の麺 春道の写真大変遅くなりましたが、皆様明けましておめでとう御座います 
本年もよろしくお願い致します

今年最初のレビューですが、初ラーではなく、昨年の〆ラーです

こちらには開店して間もない頃に一度訪問したことがあり、
その時も、とても良い印象があったので、今一度確認のために再訪しました。

年の瀬と言うこともあるのでしょう。ラーメン激戦区のこの界隈も、いつもよりは人通りも少ないですね。
休日ともなれば行列を形成するこちらのお店にも、すんなりと入店できました。

今回は海老つけ麺と特製味噌つけ麺をチョイスし、いつものように夫婦でシェアしました。

今回は、今までレビューが少なかった味噌つけ麺についてレビューをさせていただき、最後に少しだけ海老つけ麺の感想を付け加えさせていただきます。

さて、オーダーを入れてから6〜8分で着丼です。

ビジュアルとしては、麺の丼の上にチャーシュー、メンマ、海苔が添えられています。また、つけ汁の上には表面に一味が浮かび、味玉とナルトがつけ汁内にあります。

まずは麺を一本食しましたが、これは中々美味しいですね〜 カネジンさんの麺箱がお店の前に置いてありましたので、そういうことなのでしょう。
小麦感もあり、ツルシコの食感も堪らない中太麺です。若干洗いが足りない気もしましたが、〆は完璧です。

つけ汁は一口啜ると、初動で味噌の香りが口の中に広がり、発酵食品特有の香りが鼻腔に抜けてゆきます。その後、本来のベースの豚骨魚介が姿を現してきます。
まずは節系中心の魚介風味に引き続き、どっしりと重心の低い豚骨が下支えしてきます。塩梅も丁度良く、粘稠なつけ汁に麺も実に良く絡みます。

チャーシューは低温調理のローストポークですが、肉の赤味はそれ程ではなく、比較的レア感は控えめでしたが、肉の旨みは充分堪能できます。但し、自分は大丈夫でしたが、ブラックペッパーを肉の塊にまぶして調理したものをスライスしてあるので、人によってはそれが気になるかもしれません。

味玉は、ゼリー状の黄身も実に美味しいものでした。

後は、若干コスパがどうなのか、というところでしょうか、、
立地の面で中々厳しいところもあるのでしょうが、この内容で1000円は、やはり割高感があります。

〜〜〜〜〜〜〜

一方の海老つけめんは、その名に恥じない海老感がたっぷりで、食べ始めから口の中に香ばしい海老風味が存分に広がります。
桜海老がつけ汁に充分入っているので、麺を食べ切る最後まで、海老感が尽きることがありません。
こういうパターンは、ありそうで意外に少なく、これには少々驚きました。

最後に卓上ポットのスープ割りを入れましたが、味噌つけめん、海老つけめんのどちらも風味豊かに戴くことができました。
特に海老の風味はスープ割りで一際華やぎ、食した後の余韻も実に素晴らしいものでした。

昨年の〆にふさわしい一杯(二杯?)になったと思います。

今年も健康で、美味しいものを沢山戴くことが出来たら良いなあ、、って思ってます!!

御馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

二種類の〆ラー、裏山です!!!
画像で見た感じでは手の込んだとても豪華な具材ですので1000円は私からすると妥当かと。
うち地方だと、若者に「少ない」とか「高い」と言われそうですが・・・(汗)

うまこ | 2014年1月7日 17:27

こんばんは。
味噌味のつけめんというと、どうしてもつけ汁が冷めた時に、私は味噌をあまりおいしく感じないタイプなので、ついつい敬遠してしまいます…。コスパはなかなか難しいのでしょうね…。

百家争鳴 | 2014年1月7日 17:37

こんばんは(^^ゞ

明けましておめでとう御座います!

コチラは私も好きなお店で昨年は何度かお世話になりましたが
海老も気になってるんですが…何故かいつもデフォだったんですよね♪
しかし味噌が提供されているのは初めて知りましたよ(゜゜)
近々行って見たいっす!

今年も宜しくお願いしま~す♪

ひろき | 2014年1月7日 18:53

こんにちは。
今年もよろしくお願いします。

美味そうで、美しい麺ですね!

あらけん | 2014年1月7日 19:02

明けましておめでとうございます。

今年の初ラーかと思いましたが、昨年の〆ラーでしたかw
2種類を楽しめて良かったですね~♪

今年も宜しくお願いしまーす!

たく☆ | 2014年1月7日 21:31

どもです

恥ずかしながらコチラは未訪です。
古代波模様の丼、濃厚豚魚、低温調理のレアチャーと色んな意味で現代の王道的なつけ麺ですね。
とは言え流行の上辺だけを追いかけた物ではなくしっかりと個性も確立しているのは流石かと。
麺の盛り付けにも丁寧さが表れていますね。

☠秋☠ | 2014年1月7日 21:53

やっぱり、ここはつけ麺で攻めるべきだったかな(笑)。
麺が奇麗ですね。
味噌つけの、まったりした発酵系と魚介のバランスも良さそうですし。
やっぱり、冬は味噌で攻めるべきかな(笑)。

明けましておめでとうございます。

去年の〆ラーは、コチラでしたか〜
特製とはいえ、4ケタ突入はチト高いかな…

今年もお互い、健康に気遣いながらラー食楽しみましょうネ^_−☆

改めて今年も宜しくお願いしま~す!!

コレは綺麗に並べてある麺が美味しそうですねぇ♪
ちょっとお値段がお高めな感じはしますが美味しいつけ麺で新年が明けたのは良かったですねぇ。

バスの運転手 | 2014年1月8日 00:52

ひーわんさん,どうもです。
今年もよろしくお願いします。
美味しそうですね。
味噌のつけ麺はなかなか当たったことないので試してみたいです。
でもちょっと高いですね。

RAMENOID | 2014年1月8日 03:48

どうも~

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(__)m

こちらは初期に行ってるんですが、個人的にはそこまで嵌らず…。
ただ、海老が気になっているので、再訪する気は十分なんですがw

corey(活動終了) | 2014年1月8日 06:45

おはようございます。
今年もよろしくお願いします。
こちらは何回も訪問していますが、限定ばかり食べていて、味噌つけと海老つけは食べたことないんですよね~。少しCPが悪そうですが、美味しそうですね!特に海老が気になるので、また訪問したいと思います。

poti | 2014年1月8日 08:32

あけましておめでとうございます。

いつもご夫婦で訪問されていいですね。
私は最近はめっきり孤食が多くなりました。
たまには誘ってみるかな?。

glucose | 2014年1月8日 08:52

今年もよろしくお願いいたします。

年末と云うことですんなり入れてよかったですね。
〆らーはコチラで始めらーはどちらでしょうか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月8日 10:57

>うまこ様
確かに水戸近辺だと、全体的にもうちょっとボリュームがあるかもしれませんね~
お店によっても差があるのでしょうけど、新宿でももうちょっとコスパが良いお店は多いと思います

>百家争鳴様
味噌は比較的冷えにくい気もしますが、確かに冷えると魅力が低下しますね~ よく分かります!! 

>ひろき様
過去のレビューを見ても、味噌つけ麺は限定でしか取り扱ってなかったようですね
いつからレギュラー入りしたのかわかりませんが、その時オーダーしていたのは私だけでした、、(汗)
今年もよろしくお願いいたします

>あらけん様
やはりつけ麺は綺麗に盛り付けて戴くと嬉しいですね!!
今年もよろしくお願いいたします

>たく様
私は胃袋が小さ目なので、家内と一緒じゃないと2つのメニューは中々頼めませんね~
今年もよろしくお願いいたします

>☠秋☠様
確かに現代の「王道」的なつけ麺ですね! 
またおま系? だからこそヤワなお店は淘汰されるかもしれませんね!

ひ~わん | 2014年1月8日 16:18

>とまそん様
つけ麺でなく、ラーメンの方も多かったですね! 
でも自分としては、味噌はラーメンで戴く方が好きかもしれません~

>ラーメン大好き夫婦様
やっぱり特製とは言っても、、ちょっと高めですよね~ 具材にもう一捻りあれば良いのですが!
健康には気を付けたいですね、、 とは言ってもメタボ対策という事なのですけど、、、(汗)

>バスの運転手様
こちらこそよろしくお願いいたします! 麺が綺麗に整っているのは嬉しいですよね~

>RAMENOID様
こちらこそよろしくお願いいたします! 味噌つけ麺って意外とないもんですよね!
基本味噌好きなので、すぐ試したくなっちゃいます~

>corey様
海老関係はとても安定したお味で安心できそうです!
今年もよろしくお願いいたします!

>poti様
potiさんの「ゲリラ的その日限定メニュー」のレビューを拝見させていただきました!!
特にズワイ蟹のは羨ましいですね~ 自分だとどうしても平日にこのあたりに来るのは不可能なので
かなりハードル高いですね~

>glucose様
都内で食べるときは週末が多いので、夫婦で食べるパターンが多いですね
幸い家内もラーメン好きなので助かりました!
自分も平日は孤食オンリーですよ!

>まるまる様
初ラーは、また近日中に報告いたしますね~
ちなみに年末年始はお店によってかなり混み具合が違ったようですね
いつも良くいくお店では「激混みだった」とか、、

今年もよろしくお願いいたします

ひ~わん | 2014年1月8日 16:36

毎度~

こちら開店当初に行ったきりで店が狭かった事くらいしか覚えてへんのよ~w

このメニュー良さげなんで、再訪したくなりました~w

アカンな~同好会 | 2014年1月8日 17:04

>アカンな~同好会様
わかります!! 自分も最初の印象が、そのものずばりで「狭い店」でしたから、、
特に最初は一番奥に座ったので出入りも大変でした!

ひ~わん | 2014年1月8日 17:48

今年もよろしくお願いします。

確かに、高めな価格設定ですが、
美味そうなビジュアルですね☆
BMします。

tomokazu | 2014年1月9日 07:25

>tomokazu様
このお値段だと、そう気軽にちょくちょく訪問するという感じではないと思うのですが
「今日はちゃんと満足したいなぁ~」って時にはとても良いかなあ、、って思います
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします!

ひ~わん | 2014年1月9日 07:53

OPEN直後に
何度かお邪魔しましたが
とんとご無沙汰なので、久々再訪したくなりましたっ!

YMK | 2014年1月9日 14:37

>YMK様
私も今回久々に訪問して、「時々は良いかも、、」って思っちゃいました!

ひ~わん | 2014年1月9日 17:23

あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。

ご挨拶遅くなりすみません。
いい〆ラー出来た様で良かったですね。

ももも | 2014年1月9日 22:29

>ももも様
こちらこそよろしくお願いいたします!
〆ラーも自分なりに満足できました~
結局、何だかんだ言って、自分は豚魚が大好きなようですね~

ひ~わん | 2014年1月10日 07:43