約十年ぶり3・4回目の訪問。JR北海道千歳線千歳駅の西、国道36号線沿いにある。パッと見、赤色地に黄色文字で店名の書かれたビニール製のひさし看板が目に付く。駐車場は、店の前に数台。中に入ると、席は、カウンターと座敷で30席ほど。昼飯時チョイ前、客は、私以外18人。店は、調理の女性2人、皿洗いの女性1人、接客の女性1人とすべて女性陣で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから、この店の基本っぽいお目当ての「特製みそ ラーメン(750円)」を注文。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、野菜炒め(モヤシ、タマネギ、ハクサイ、ニンジン、挽肉)、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり張って溶け込んでもいそうな感じの濁りのある茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌の味を主体として動物系?の出汁とニンニクがでしゃばり過ぎずイイ感じで利いていて、唇にまとわりつくコッテリ油もいい感じで、私の好みにストライク。麺は、細く断面が四角で縮れのあるシコシコした食感の西山製麺のもの。堪能した。
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