店に到着しますと店外行列しているほどの人気ぶり。
少しばかりの時間を経ていざ入店。
厨房内には何処かでお目にした事があるテンス様がおられますよｗ
聞くところによればなんでもテンス様はラーメンフリークだそうな…（笑）
ホールは奥様と思しき方とお若い男性店員さんの計３名体制での切り盛り。
カウンター席を陣取りまずはメニューを拝見。
麺類は『中華そば』と『和そば』の２本立て。
非常にシンプルなメニュー構成なだけに、テンス様のこだわりが感じらます。
つか、ネギラーメンね～の？（爆）

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131221063524d9f.jpg
スープは鶏ガラが主体と思われる動物系に、鰹などの魚介系が香ります。
カエシには蕎麦汁のモノが使われ、円やかな甘さと適度なコクを演出。
まさに 『和』 な印象が強く蕎麦汁ライクな仕上がり。
中盤からは卓上に配備された唐辛子を添加。
当然合わない筈もなく、より一層和風っぽさが強調されウマッ！
つか、なんちゃらスペシャルね～の？（爆）

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013122106370208c.jpg
麺はカネジン食品の中ちぢれ麺。
加水率は低めに感じられモチボソな食感はどことなくラーショライクｗ。
スープとの相性に問題はございませんが、蕎麦殻麺なんかも良いかも知れませんねｗ

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201312210638463a7.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131221063923289.jpg
チャーシューは肩ロースタイプ。
味付けは薄く肉の旨味も十分に感じられ秀逸な出来栄え。
メンマは今風な穂先タイプを使用。
箸休めとしては十分な存在感です。

いや～、美味しかったです！
さすがはラーメンフリークなだけあり新店とは思えないほどのクオリティーの高さ。
今後の更なる発展に期待致します！

ご馳走様でした。