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27(金) 今年ラストのラーメン訪問。今年の麺納めには前もって この店と決めてました。夜の部 開店すぐに入店。今回は久々のつけ麺をオーダーしました。寒い日でしたが、自分の中では あつ盛りNG。やっぱり麺のコシを楽しみたくて。つけ麺 到着。まずは恒例のつけダレをつけずに麺だけ頂きます。しっかり冷水にて〆られた中太麺はほんのり甘みを感じました。コシも活きてます。つけダレにはゴロっとチャーシューがたくさん。麺の上にトッピングされたメンマ・鶏チャーを沈め、麺を投入。濃厚つけダレがｼｯｶﾘと麺に絡み付きます。ほどよく温まった鶏チャーシューもフワっフワのブレない食感に味。ツブツブ玉ねぎも大好きなアクセント。あっという間に麺をたいらげました。特製なら大盛りでも行けたかもと、後から後悔。スープ割りも堪能して大満足な一杯でした。ごちそうさまです。来年も更なる進化を期待していましす。
ビール豚
ジン１９７１
鬼脂権造
食いしん坊
キング
ノリダー
今回は久々のつけ麺をオーダーしました。寒い日でしたが、自分の中では あつ盛りNG。やっぱり麺のコシを楽しみたくて。
つけ麺 到着。まずは恒例のつけダレをつけずに麺だけ頂きます。しっかり冷水にて〆られた中太麺はほんのり甘みを感じました。コシも活きてます。
つけダレにはゴロっとチャーシューがたくさん。
麺の上にトッピングされたメンマ・鶏チャーを沈め、
麺を投入。濃厚つけダレがｼｯｶﾘと麺に絡み付きます。
ほどよく温まった鶏チャーシューもフワっフワのブレない食感に味。ツブツブ玉ねぎも大好きなアクセント。
あっという間に麺をたいらげました。特製なら大盛りでも行けたかもと、後から後悔。
スープ割りも堪能して大満足な一杯でした。
ごちそうさまです。来年も更なる進化を期待していましす。