元旦。スポーツ用品店の福袋を買いに行った帰りにこちらに。元旦で確実に開いているラーメン屋さんは大規模店舗内のこのてのお店となる。
壱六家とこちらのお店が並んでおり、両者のＡ型看板を比べてこちらの限定に軍配。横浜駅のダイヤモンド地下街の系列店には行ったことが、こちらは初めて。
券売機を前にすると接客の女性がご案内。店内はテーブルも多く30人は入れる大型店舗。なぜか厨房の前のカウンターには椅子がない。11:30訪問。先客3名、後客6名。

年末から辛いものに縁がある。ほどなく配膳。見た目はおとなしめなビジュアル。

スープ：豚骨ベースに辛味はラー油ベースか？上のほうはかなり辛い。喉を直撃。出汁感は希薄「辛味噌」のはずだが味噌を感じない。
具：キャベツ・モヤシ・キクラゲ・チャーシュー・メンマ・刻みネギ。チャーシューは薄いが味は良い。
麺：中太麺平打ち。加水は高め。

総評：自分が知っている久留米ラーメンとは全くの別物。他のメニューはともかくこのメニューは久留米ベースではないようだ。
辛さを裏で支える旨みが不足。そのため薄っぺらな辛さがつらい。具はなかなかバラエティがあり楽しめるはずなのだが、いかんせんスープが今一つ。素直に豆板醤で味付けしたほうが良かったのかも。

ごちそうさま。体が温まりました。