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職場のすぐ近くに一燈グループが出店したということで、普段はめっきり一本氣の超濃厚なつけ麺をいただいておりましたばかりにすごく楽しみにしていました。店長は燈郎、宮庵の宮元氏。宮庵の最後の方とかホントすごくてこんなつけ麺を出す店が都内にあるのかと思う程のクオリティでした。店に着き、店内は満席。食券を買い2人程ならんでいたのでその後ろに着き、10分程で入店。はたまた10分程で着丼。つけダレは動物系強めの魚介。やや粘度は弱め。麺は全粒粉入り？のストレート。非常に美味しい麺でした。スープは粘度強くなったらすごく美味しいと思います。通いつづけますよー。
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店長は燈郎、宮庵の宮元氏。
宮庵の最後の方とかホントすごくてこんなつけ麺を出す店が都内にあるのかと思う程のクオリティでした。
店に着き、店内は満席。
食券を買い2人程ならんでいたのでその後ろに着き、10分程で入店。
はたまた10分程で着丼。
つけダレは動物系強めの魚介。やや粘度は弱め。
麺は全粒粉入り？のストレート。非常に美味しい麺でした。スープは粘度強くなったらすごく美味しいと思います。
通いつづけますよー。