Item: 味噌麺 伝堂
Rating: 75
Author: たく☆

75点

所沢の『味噌麺伝堂』さんに訪問です。
もちろん限定狙いですよ♪

13：30くらいに訪問すると先客は6名です。
ちなみに後客は12名でした。。

入店し券売機で限定を確認すると、
1月の限定は“白みそらーめん”との事ですよ。

屋号に味噌が入ってるお店の限定が、白味噌ですか！？

なんかテンションが上がりませんなｗ

まぁでも、ポチッとしちゃいますけどねぇ～ｗ

食券を手渡し、一緒にスタンプカードを渡したいンですが、
いくら探しても見つかりませんよ…。

違うカバンに入れたままにしちゃってました（泣）
悔しいですｗ

で、注文後は6分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは熱々ですねぇ～。
ちょいとトロンとしており、口当たりは滑らかです。
白味噌の甘味に、さらに白菜の甘味が加わってますが、
クドい感じの甘さではなく、マイルドな甘味になってますね。
甘さ一辺倒だと飽きちゃいそうですが、時折ピリッとした辛さも感じられますよ。
優しい感じのピリッとさですので、ﾜﾀｸｼにはちょうどいいアクセントになりましたね。

麺は細めのストレートタイプです。
硬めの茹で加減はいいンですが、
ちょいとボソっとしてるのが気になりましたね。。

具材は、薄切りの豚バラ肉・こんにゃく・白菜・ネギ・糸唐辛子です。

豚バラ・白菜・ネギ・こんにゃくは雪平鍋でちょいと炒めて、
その後スープやら味噌やらを鍋に投入してましたね。

しかし、豚バラは量が少ないですねぇ…。
薄切りですし物足りないですよ。。

逆に白菜は多めに入ってます！ｗ
適度にシャキ感が残ってるのはイイですね。
こんにゃくは普通のヤツですが、味噌との相性はバッチリですよ。

美味しかったです。
ポカポカと体が温まる一杯で、食べてる途中から汗をかいちゃいましたよｗ

ただ、肉が少なく白菜ばっかりで、
800円ってのはちょっとCPが悪いような気が…ｗ

来月の限定も期待してまーす！

ご馳走さまでした。

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2014年1月5日 17:29投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 9件

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こんばんは(^^ゞ

>食券を手渡し、一緒にスタンプカードを渡したいンですが、
いくら探しても見つかりませんよ…。
有りますよね偶に！
私も昨年何ポイント無駄にしたか…ｗ
今年は「伝」さんの系列は皆さんこぞってレビされてますね～
マイペースと言いながら早速行きたくなってますｗｗｗ

ひろき | 2014年1月5日 18:37

こんばんはー
スタンプカードは残念でしたね
レシートで次回押して貰うとかしてもらえればよかったんですけどね
肉が多ければ更に良かったんでしょうけど
ぽかぽかと身体が温まり、満喫できたようですね

キング | 2014年1月5日 19:41

こんばんみ～

白味噌仕込みの白菜鍋を彷彿させますなぁ～
「豚肉足らないよぉ～！」
白菜多めでベジタブルな一杯

オイラは歯臭い（爆）

ももたろう | 2014年1月5日 21:35

こんばんは！

専門分野の味噌限定の割には、点数が伸びなかったですねェ‥
たまには白菜タップリも、栄養がある上にカロリー低くていいじゃないっすか^_−☆

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月5日 22:10

こんばんは～

志木伝家は「和風しおらーめん」
味噌麺伝堂は「白みそらーめん」
ですか！
所沢「伝家」大泉学園「伝堂」はなんじゃろ？

loco-G | 2014年1月5日 22:37

こんばんわ～

自分も初日に食べた同僚から情報を貰っていたんでこちらも考えたんですが志木店の方を行ってきました。
確かに画像ではバラ肉が少なく白菜が多いですね・・・ｗ
自分が貰った同僚の画像ではバラ肉もタップリだったんですがねー？
バラ肉と白菜は相性良いでしょうから絶対旨いと踏んでいるんですがｗｗ
いずれにしても近いうちに追従しますよ～♪