今年のすすり初めは地元でってことで訪問しました！
帰省中の実家から車で５分、１１時４０分着で店内ほぼ満席。
座ってお冷やを持ってきてくれたタイミングで、ここでは食べたことのない表記を口頭オーダー。
着席から２５分ほどで提供されました(^_^)vここはキャパが大きいので、提供までは結構かかる場合もあります(￣Д￣；；
普通盛りですけど、見た目、結構ありますな(・・；)んで、つけ汁はデケー(^O^)/
麺は透明感のある中太ストレート。この麺スキなんですよ♪表面はツルッツルでパツパツしててバツンとかみ切れる食感は、最近の主流とはチト違うけど、コシも強くて美味しい麺です。
そんな麺とコラボするつけ汁はというと、かなりシャバシャバしたもので、担々麺独特の芝麻醤の感覚が著しく乏しいもの。なんかゴマもたっぷり入ってて、食べればゴマゴマ感があるのですが、やはり擂ってないからインパクトが弱いかな。辛味もほとんどなく、酸味が結構あります。あと、山椒使ってないっぽいですね。
麺はツルツルなんで、当然シャバ汁との絡みは悪く、さらに酸味が強く感じました。ベースは豚骨なんでしょうけど弱いんで、もうチンチクリンなつけ麺ですね。特製の方はもうちょっと絡んでたんで、もしかしてブレブレだったのかなぁ・・・
具はつけ汁に沈んでて、メインはザーサイ( ´艸｀)お肉は挽肉でタンタンなんでいいんですけど、もうちょっと欲しいよ(´・ω・`)１０粒くらいしかないんだもん・・・
結構飽きやすい味わいで、麺が主張してくるもんだから、途中で卓上ラー油をドバドバ入れたけど、変化せずに完食(/_;)/~~
やっぱ山椒のビリビリ感がないとつまらないですな。


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