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「つけチャーシュー大盛り¥1080(麺400g×豚7枚)」@中華蕎麦 とみ田の写真年明けと共にこちらでお食い初めです。

オープン10分前に到着で外待ち20人です。
年末よりはやさしいですね。

いつも通り番頭さんの指示の下で食券購入の運びになります。

1時間程で店内へ案内されて約10分で着丼です。

このブレ無いビジュアルはすばらしいですね。
職人技です。

つけ汁は毎度の濃厚で少し粘度があり、ねぎ・メンマ・ナルト・のり・ゆず・魚粉のラインナップで刻みねぎがもりもりに魚粉も手伝ってドロドロシャキシャキです。

やはりこの麺とスープは最高ですね!
ペロッと平らげてスープ割りです。

スープ割はノーマル(チャーシュー・ゆず・ねぎ)でサーブです。

う〜ん♪さっぱりしてるなかにチャーシューの重さがありいい感じです。

今年も宜しくお願いします。

ご馳走様でした。

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