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「特製味噌らぁめん 950円」@麺処くるりの写真初詣後に念願のくるりさんを初訪問です。
なるほど、皆さん仰るように店の場所が少々分かりにくくなっていますが、ちょうど数人入りかけたところで、尚且つお店の前にメニューの立て看板が置いてあったのですぐにわかりました。
8人掛けのカウンターのみのお店の中には、すでに3人の中待ちが発生しており、これに接続です。
オーダーは特製味噌らぁめんと辛味つけそばとしました。
今回も夫婦2人でシェアし、特製味噌らぁめんの感想を中心にレビューしますが、最後に辛味つけそばの感想を加えさせていただきます。

12、3分くらいで着席後は、5分ほどでラーメンから着丼し、その後、数分でつけそばが着丼しました。

見るからに濃厚そうなラーメンは、ボリュームもたっぷりです。

まずはスープを一口啜りますが、どろりとした粘稠度で、レンゲを沈めようとしても抵抗を感じます。

「!!」

これはおそろしく濃厚な、紛れもない豚骨出汁が、強力に存在を主張しています。豚骨の、あの動物的な臭みをも感じるほどです。魚介感は全く感じません。ただ、味噌の風味がこれをうまくカバーしており、たっぷりの背脂のおかげもあって、野性的な中にもまろやかな風味を加えて上品なものに仕上げています。
これは実に美味しいですね〜

次に極太の麺を食しますが、手もみを加えたような縮れがあり、小麦感溢れる低加水麺は、濃厚なスープに負けない力強さがあり、ワシワシいけます。

具材は熱々の炒めモヤシ、歯ごたえたっぷりの太メンマ、塩梅良く味付けられた薄切り豚バラ肉、シャキシャキのネギ、味玉はゼリー状の黄身で濃厚な味わい。どれもバランスが取れて一体感があります。

食べ進めると、ニンニクや辣油の香辛料が効いて中弛みを感じることもありません。
更に、卓上に「正月限定 蝦油」なるものがあり、これで味変を加えると、甲殻類の香ばしい風味が一気に広がります。
お店の人に聞いてみると、今年から始めた味変アイテムとの事です。
やはり味噌と甲殻類は相性抜群ですね〜

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

一方の辛味つけそばですが、つけ汁内に入れられている唐辛子が見た目にもとっても辛そうです。
とは言っても、実際に一口啜ってみると基本的にはラーメンと同じ方向性で作られており、豚骨出汁と味噌が濃厚に効いています。また、つけ汁内には炒めモヤシも沢山入っており、シャキシャキの食感も心地良いですね!
もちろん辛いのですが、甘味もあって「食べ続けてしまう辛さ」です。

茹で、〆共にバッチリな麺はらぁめんと同一ですが、当然冷やしてある分、更に歯ごたえが強いです。

こちらのつけそばも、実に美味しく戴くことができました。

最後にスープ割りを頼むと、50ccほど入りそうな小さな容器に調理場に置いてあったポットから、何やら白濁した液体が注がれ、手渡されました。
少しレンゲにとって啜ってみると、お〜!豚骨スープですね!!
勿論、割りスープなので塩分は加えてありませんが、濃厚なスープです。
これをつけ汁に投入 すると、辛味が和らぎ、スルスルと〆のスープ割を戴くことができました。

基本的にどちらのメニューも濃厚なお味なのですが、飽きさせることなく最後まで食べきらせるところは流石なものだと思いました。

御馳走様でした。

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは旨いですね~
本店で1度、馬場の店舗で1度お邪魔してますが
ブレない一杯でした(^^)

YMK | 2014年1月10日 17:16

こんにちは〜^^
くるりさん、かなり以前ですが頂くことができましたが、さらに美味しくなっていそうですね!豚骨味噌、とにかく好きなので久しぶりにすごく頂きたくなりました^^ 場所はもう迷わないぞ〜^^

RamenNoodleSoup | 2014年1月10日 17:33

>YMK様
今回お邪魔して、あまりの美味しさに驚きました
基本的に濃厚系が大好きなので、直球ど真ん中です!!

>麺ちゃん様
レビューワーのヨウさんの話では、麺が3-4か月前に変わったみたいですね
なんとも強力な麺で、食感もバッチリでした

ひ~わん | 2014年1月10日 18:00

こんにちは。

私的にはこちらの味噌ラーメン、トップレベルだと思います。
味噌と背油のマッチング、いいですね。
蝦油、以前はなかったと思うので、とても気になります。

glucose | 2014年1月10日 18:01

どもです。
高評価ですね~。
飽きさせない濃厚味噌を食べてみたいですね。
暖かくなる前に行かなきゃ♪

ピップ | 2014年1月10日 18:10

こんばんは。
見た目にも濃厚さが伝わってきますね!
これは美味しそう!

あらけん | 2014年1月10日 20:35

私に食べられるかどうかの濃厚さですが、
味変アイテムに惹かれます♪
割りスープも豚骨とは!

うまこ | 2014年1月10日 20:43

こんばんは(^^ゞ

くるりさんは昨年、高田馬場へ二度ほど伺っていてとても美味しくて
接客も好印象でしたねぇ

本店のコチラはとある事情でどうも脚が向きません(~_~;)

ひろき | 2014年1月10日 21:31

ネ兄 100レビュー!!!

おめでとうございます。
こちらの濃厚な味噌も是非いただいてみたいですね。
連休も寒くなりそうですので、味噌を欲しますね。

ももも | 2014年1月10日 21:48

こんばんは~。
100レビューですね、おめでとうございます。

豚骨に味噌、旨そうです。
さぶいからモッテコーイですし♪

プリティ | 2014年1月10日 22:12

こんばんは。
100レビュー達成、まことにおめでとうございます!記念すべきレビューが、ご夫婦で大満足のお店で良かったです。
私はまだ、麺処くるりさんには行ったこと有りません。ずっと行きたいと思っているお店ですので、必ず今年こそは!と、ひーわんさんのレビューを読んで心に誓いました!

百家争鳴 | 2014年1月11日 00:33

♪祝100採点♪

コチラは美味いですよね。
個人的にはそれ程濃厚とは感じられす、スープより麺の美味さが印象に残りましたが。
ま、何れにせよ当代トップレベルの味噌のお店の一つである事は間違いありますまい。

☠秋☠ | 2014年1月11日 00:40

100レビューお疲れ様です!
マイペースで、頑張りましょうね☆

いや〜高得点!
思わず、BMしました♪
肉も美味そうです。

tomokazu | 2014年1月11日 03:19

>glucose様
本当に美味しかったです! 初詣の後だったので、縁起良かったですね~
蝦油は正月限定とか、、、

>ピップ様
やはり、寒いうちの方が美味しく戴けそうですよね~ 濃厚さにはビックリです

>あらけん様
見た目も濃厚ですよね~ 脂ギッシュですし

>うまこ様
清湯とは全く逆方向ですので、ちょっと厳しいかも、、 スープ割の豚骨出汁にはビックリしました

>ひろき様
「とある事情、、」実に気になります!! 高田馬場のお店にも行ってみたくなりました!!

>ももも様
いつもコメありがとうございます! 他の方と比べてペースは遅いのかもしれませんが
無理しない方が長続きするかとも思いながらレビューを重ねていければ、、って思ってます

>プリティ様
ありがとうございます! 節目に濃厚で満足感たっぷりのハートウォーミングな一杯を戴けました!

>百家争鳴様
ありがとうございます。 夫婦で健康に生きていければ良いなあ、、、って思います。
(まあ、ちょくちょく喧嘩はしますが、、、)

>☠秋☠様
ありがとうございます!
確かに麺は美味しいですね~ トップレベルの味噌ですね!間違いないですね!!

>tomokazu様
ありがとうございます!
あえてチャーシューでなく、薄切りバラ肉を載せているところが渋いですよね~
これがたっぷりの濃厚味噌スープと絡んで、食べ応え満点です!!

ひ~わん | 2014年1月11日 08:35

☆☆☆ 祝 100採点 ☆☆☆

100採点おめでとうございまーす!

高得点が出ましたねぇ~♪
コチラはBMしてますが、未訪なンですよ…。
早く行かなきゃ!w

今後とも宜しくお願いしまーすm(_ _)m

たく☆ | 2014年1月11日 08:52

☆祝100レビュおめでとうございます!パチパチ

節目はここでしたかー。
初詣の後の夫婦でらーめんいいですねー!
今年もいい年になるますよ―に!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月11日 09:41

>たく様
有難うございます!
もともと味噌が好きで、さらに自分自身、濃厚民族なので、思わず高得点にしてしまいました!!

>まるまる様
有難うございます
まるまるさんの足元にも及ばないレビュー数ですが、ぼちぼち頑張らせて戴きます!!
今年も良い年になるといいですね~

ひ~わん | 2014年1月11日 09:50

ひーわんさん,どうもです。
くるりは大好きです。
つけめんは未食なので,食べてみたいですね。

RAMENOID | 2014年1月11日 10:01

>RAMENOID様
つけ麺もラーメンと基本的には同じような感じでした!
というか、ラーメンもスープがつけ汁みたいなドロ系なので、
そのまま麺を浸けて、食べられそうですよね!
それで違和感が無いのかもしれませんね~ 
辛味がそれなりにありましたが、、、

ひ~わん | 2014年1月11日 10:22

どうも~

くるりって、どちらかと言うと苦手な部類なんですよねぇ…。
自分には濃厚さが味噌を上回ってしまっている印象でして…。

corey(活動終了) | 2014年1月11日 12:27

こんにちは。
初詣の後に人気店の訪問羨ましいです。こちらは名前はもちろん聞いたことありますが、訪問したことはありません。濃厚で粘度高め。そして動物感がガツンとくるとなるとかなり自分の嗜好にあっている気がしますので、BMしておきます!

poti | 2014年1月11日 12:52

>corey様
濃厚さが味噌を上回る!! わかります~ そんな感じもありますね!

>poti様
私も自分的には直球ど真ん中でした! 豚骨もガンガン効いてましたね~

ひ~わん | 2014年1月11日 13:04

☆祝100採点☆
 
 遅コメ失礼しますーww
 こちらは諸兄のレビュで自分も気になっているんですが場所がらなかなか行けませんww
 自分は分厚いチャーシューよりバラ肉のこんな感じの薄切り肉の方が好きなんで食べてみたいですね。
 これからも宜しくお願いしま~す!!

バスの運転手 | 2014年1月11日 21:12

遅まきながら100レビュー、おめでとさんデス!

節目は新年早々の人気店でしたか〜
ドロンジョ感満載の濃厚味噌、真冬の初詣後にはなおさらありがたかったのでは?

甘味の効いた辛つけも美味そうなので、コチラ方面に行くチャンスに恵まれたら追随しちゃいます(*^_^*)

>バスの運転手様
ありがとうございます!
薄切りバラ肉、美味しかったですね〜
スープとの絡みを楽しめました。

>ラーメン大好き夫婦様
ありがとうございます!
さすがに真夏にこの一杯は厳しいと思いますが、この時期には最高ですよね!

ひ~わん | 2014年1月12日 08:49

こんばんは~!
遅コメ失礼しますm(__)m
まずは100レビューおめでとうございます(^∇^)
自分も今年中には頑張ります~!
こちら何年も前に一度行ったきりです。味噌はやはり純すみ系の鮮烈な味が好みですが、こちらにも久しぶりに行きたくなりました~♪

たくわん | 2014年1月12日 23:43

>たくわん様
ありがとうございます!
純すみ系ですか!実は私、純すみ系に入ったことないんですね~
今度リサーチしてみます

ひ~わん | 2014年1月13日 07:48

こんばんは~

遅ればせながら100レビューおめでとうございます。
節目に相応しいスバラシイ味噌ラーメンだったようですね。
タップリ豚肉、トロ~リとした味噌スープ・・・。
寒さで冷えた自分のココロとカラダを温めてくれそう(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月13日 18:10

>コウスケ様
ありがとうございます
やっぱり寒い時期は余計にコッテリとしたものが恋しくなりますよね~

ひ~わん | 2014年1月14日 07:42