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麺量は３００g、写真では豪華ですが…食べていて余り喜びを感じられませんでした、食べ始めは程よい塩分と云った処ですが、食べ進めるうちに薄く感じ、麺も元々柔らかめに感じる為進むにつれあまり食感を感じず、載った具材もズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、茄子、小松菜、モヤシなど等、豪華ですが湯がき過ぎのためそれぞれの食感の変化に乏しく、更に水分を増やす結果も。素人がこんなアイデアをしても良いのかどうかわかりませんが、麺量を100g程度に抑え、載せる具材も三分の二程度に抑え、湯がき過ぎず、女性向けヘルシーメニューとして、ガッツリ食べたいが、健康面も考慮してみました的な７８０円程度の料金で提案してみては？今のままでは食べる人種が限られてしまうように感じます。
麺鯛潜翅サソレット
eddie
ひぐま
omuサン
麺鯛潜翅サソレット
tiji
食べていて余り喜びを感じられませんでした、食べ始めは程よい塩分と云った処ですが、
食べ進めるうちに薄く感じ、麺も元々柔らかめに感じる為進むにつれあまり食感を感じず、
載った具材もズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、茄子、小松菜、モヤシなど等、
豪華ですが湯がき過ぎのためそれぞれの食感の変化に乏しく、更に水分を増やす結果も。
素人がこんなアイデアをしても良いのかどうかわかりませんが、麺量を100g程度に抑え、
載せる具材も三分の二程度に抑え、湯がき過ぎず、女性向けヘルシーメニューとして、
ガッツリ食べたいが、健康面も考慮してみました的な７８０円程度の料金で提案してみては？
今のままでは食べる人種が限られてしまうように感じます。