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82点
極辛野菜つけめん[つけ麺/豚骨]
ラーメン ひかり（埼玉県川越市）らーど

「極辛野菜つけめん」@ラーメン ひかりの写真2014年1月4日昼訪問

年の初めはこちらの店に
天気は良いが風がビュービュー寒い中外待ち６名に接続
タイミングが悪かったのかけっこう待ちました
この日は極辛野菜つけめんを通常の平打ち麺で
カウンターの端の席に案内されてほどなく到着
ひかりに当たった麺が輝いていて旨そうです
つけ汁はもやしが大量に乗っかり赤いスープに映えています
辛さはどんなものかと一口
胡椒のスパイシーさは感じますがスープ自体の辛さはそれほどでもなく旨辛といった印象
平打ち麺と一緒に頬張るとなかなか良いです
具はもやしのしゃきしゃきとほぐれたチャーシューが相まって旨い
麺の量もけっこう多いのですがあっという間の完食
ボトルから自分でスープ割を行い完飲
安定感ある旨さでした

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