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「特製ラーメンライトL」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真久々に頑者へ来てみた。レポはあげてないが、使い勝手が良い故に実は結構来てる店。

11:08到着。先客12名、後客多数。土曜の早い時間でこの客脚。すっかり人気店ですな。

11:15特製ラーメンライトとご対麺。 では、スープを一口・・・かなり和風な感じ。つけ麺のライトでも和を感じたが、濃厚との比較でつけ麺もラーメンも同じようなイメージ。どちらかというと動物系より魚介系がメインでカエシもすっきりで名前通りに軽い。これだけ軽いともう少しカエシをビシッときかせた方がいいような気がする。

麺は、中太の微ウェーブ。麺単体は味わい深いものの、全くスープとマッチせず。この麺は濃厚の方がよく絡むね。

具はメンマ以外は満足できるもの。安っぽいメンマだけどうにかならんかね?

つけ麺、ラーメン、汁なし坦々と一通り食べたけど、個人的には濃厚ラーメンが一番かな~?ちなみに限定の辛ラーメンがなかなか良さそうだったのでまた来ます!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

たしかに便利なんですよね、ここ。
ぐっちさんがライトって、珍しい気も。
麺は、やはりつけ麺でこそ、という気がします。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年1月11日 13:19

猫さん、こんにちは。
何故かライトのラーメンだけ未食だったので食べてみました。
麺がうまいのでつけ麺もいいんですが、割りとここの濃厚ラーが気に入ってます。

ぐっちおぐっち | 2014年1月12日 13:12